T22 Coffee Roaster

T22 Coffee Roaster T22 COFFEE ROASTER- Cung cấp giải pháp kinh doanh hạt cà phê chất lượng cao-giá tốt☕️☕️☕️

BACK IN STOCKETHIOPIA – SIDAMA RUMUDAMO 74112 NATURALSau một thời gian vắng bóng trên kệ thì mẫu cà 'quốc dân' nhà T22 c...
08/04/2026

BACK IN STOCK
ETHIOPIA – SIDAMA RUMUDAMO 74112 NATURAL
Sau một thời gian vắng bóng trên kệ thì mẫu cà 'quốc dân' nhà T22 chính thức quay trở lại trên kệ. Không phải là cái tên mới,nhưng luôn là cái tên được gọi lại.
Ẩn mình tại Arbegona – Sidama,
Rumudamo Station nằm ở độ cao lên tới 2,350m –
một trong những vùng trồng cà phê cao nhất tại Ethiopia.

Ở độ cao đó, mọi thứ diễn ra chậm hơn.
Và chính sự “chậm” đó tạo nên chiều sâu trong hương vị.

🌱 Một trạm sơ chế không cần giới thiệu nhiều
🏆 Bước ngoặt năm 2020
Rumudamo không phải là cái tên mới.
Nó từng bước ra ánh sáng khi đạt thành tích cao tại Cup of Excellence 2020 Ethiopia.
Nhưng điều giữ cái tên này ở lại, không phải là giải thưởng mà là sự ổn định và tinh tế qua từng mùa vụ.

🧬 Giống 74112 – nền tảng cho chất lượng

Hạt cafe Ethiopia Sidama Rumudamo Natural thuộc giống 74112, một trong những giống cafe Arabica đặc sản của Ethiopia. Giống này được phát triển bởi Trung tâm Nghiên cứu cafe Jimma vào những năm 1970, nổi bật với khả năng kháng bệnh tốt và chất lượng cốc vượt trội. 74112 thường có hương hoa, vị cam chanh, hậu vị ngọt và độ axit cân bằng.
Ethiopia Sidama Rumudamo Natural gây ấn tượng mạnh với hương vị phức tạp, trong đó nổi bật
Kết quả trong tách:
🍓 Trà dâu – berry nhẹ
🍑 Đào chín
Việt quất
🍯 Độ ngọt cao, hậu vị dài và mượt
Không quá “funky”,
mà đi theo hướng juicy – clean – rất dễ cảm.
Ethiopia Sidama Rumudamo Không quá phô diễn,
nhưng đủ tinh tế để bạn nhận ra ngay từ ngụm đầu tiên.

🌿☀️ APRIL COFFEE LIST – WHEN FLAVOR STARTS BLOOMINGTháng 4 đến – thời điểm mà mọi thứ bắt đầu “mở vị”.Thời tiết chuyển m...
02/04/2026

🌿☀️ APRIL COFFEE LIST – WHEN FLAVOR STARTS BLOOMING

Tháng 4 đến – thời điểm mà mọi thứ bắt đầu “mở vị”.
Thời tiết chuyển mình, và tách cà phê cũng vậy.

T22 mang đến một coffee list mới –
không chỉ là những cái tên mới,
mà là những trải nghiệm vị giác đáng để bạn dành thời gian.

🍒 NEW ARRIVALS

1. PERU – VILLA EUDIS OROSCO SL09
Double Dry Fermented Washed

Một giống hiếm, một phương pháp chế biến khác biệt
SL09 mở ra bằng floral sáng,
đi sâu vào sweetness kiểu táo chín – mật ong nhẹ,
và kết lại bằng một hậu vị sạch, gọn nhưng rất “đọng”.

2. COLOMBIA – EL DIVISO OMBLIGON
Cherry Yeast Natural

Đây không phải là một tách cà phê “an toàn”.

Ombligon mang đến cảm giác bùng nổ:
tropical fruit – apricot – winey – cacao nibs

Juicy, dày, layered –
một kiểu profile khiến bạn phải dừng lại để hiểu nó.
Các bạn đã sẵn sàng đón tháng mới bằng những trải nghiệm hương vị mới chưa
T22 đã sẵn sàng và luôn bên bạn.

l)

Cà phê Ombligon là gì và liệu nó có thể trở nên phổ biến hơn không?Ombligon đến từ đâu?Cũng như nhiều giống cà phê Arabi...
26/03/2026

Cà phê Ombligon là gì và liệu nó có thể trở nên phổ biến hơn không?
Ombligon đến từ đâu?
Cũng như nhiều giống cà phê Arabica quý hiếm khác, nguồn gốc chính xác của Ombligon vẫn chưa được biết rõ. Hiện nay, Ombligon chỉ được trồng ở Huila, Colombia một vùng sản xuất nổi bật ở phía tây nam của đất nước.
Tên gọi “Ombligon” – dịch từ tiếng Tây Ban Nha sang tiếng Anh là “rốn” – xuất phát từ hình dạng độc đáo của giống này.

Juan Pablo Campos là một trong những người sáng lập Lohas Beans- Ombligon có liên quan đến một giống cà phê cổ truyền của Ethiopia. Anh ấy nói thêm rằng vì giống này là một đột biến tự nhiên, nên nó cũng có những đặc điểm tương đồng với các giống cà phê bản địa khác của Colombia.
“Ombligon có những đặc điểm tương tự như Caturra , chẳng hạn như lá rộng, quả mọc sát nhau, cành mọc thẳng đứng và năng suất cao,” ông ấy nói với tôi. “Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cà phê Colombia đồng ý rằng Ombligon có thể là một đột biến tự nhiên của các giống khác như Pacamara , Bourbon, hoặc thậm chí Castillo – chủ yếu là do tiềm năng năng suất cao và khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá cà phê.”
Các nhà sản xuất ở Huila, Colombia trồng giống cà phê Ombligon ở các độ cao khác nhau, nhưng độ cao từ 1.600 đến 1.800 mét so với mực nước biển thường cho kết quả tốt nhất.

🏆 Bước ra ánh sáng từ sân khấu lớn
Ombligon bắt đầu được chú ý mạnh khi xuất hiện tại
World Barista Championship 2023
→ được sử dụng bởi Jack Simpson của Úc (người giành vị trí thứ ba) đã sử dụng cà phê Ombligon cho phần thi espresso, sữa và đồ uống đặc trưng của mình.

OMBLIGON CÓ THỂ TRỞ NÊN PHỔ BIẾN HƠN KHÔNG?
Ombligon là giống cà phê mới có tiềm năng phát triển mạnh nhờ năng suất cao và khả năng chống chịu bệnh tốt, mở ra cơ hội mở rộng quy mô trong tương la, Ombligon ngày càng thu hút sự quan tâm trong ngành specialty.
Khi áp dụng các phương pháp chế biến phù hợp, Ombligon có thể mang lại profile hương vị rất ấn tượng, phù hợp với xu hướng cà phê hiện đại. Tuy nhiên, việc trồng và thử nghiệm giống mới vẫn đi kèm rủi ro, nên để phát triển rộng rãi, nông dân cần được hỗ trợ kỹ thuật và nguồn lực đầy đủ.
Nguồn: https://perfectdailygrind.com/2023/08/what-is-ombligon-variety-coffee/

🍒☕ **𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗔 – 𝗛𝗨𝗜𝗟𝗔 𝗙𝗜𝗡𝗖𝗔 𝗘𝗟 𝗗𝗜𝗩𝗜𝗦𝗢 𝗢𝗠𝗕𝗜𝗟𝗜𝗚𝗢𝗡- 𝗡𝗢̛𝗜 𝗛𝗨̛𝗢̛𝗡𝗚 𝗩𝗜̣ 𝗖𝗔̀ 𝗣𝗛𝗘̂ Đ𝗨̛𝗢̛̣𝗖 Đ𝗔̂̉𝗬 𝗟𝗘̂𝗡 𝗠𝗨̛́𝗖 𝗚𝗜𝗢̛́𝗜 𝗛𝗔̣𝗡Trong nh...
24/03/2026

🍒☕ **𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗔 – 𝗛𝗨𝗜𝗟𝗔 𝗙𝗜𝗡𝗖𝗔 𝗘𝗟 𝗗𝗜𝗩𝗜𝗦𝗢 𝗢𝗠𝗕𝗜𝗟𝗜𝗚𝗢𝗡- 𝗡𝗢̛𝗜 𝗛𝗨̛𝗢̛𝗡𝗚 𝗩𝗜̣ 𝗖𝗔̀ 𝗣𝗛𝗘̂ Đ𝗨̛𝗢̛̣𝗖 Đ𝗔̂̉𝗬 𝗟𝗘̂𝗡 𝗠𝗨̛́𝗖 𝗚𝗜𝗢̛́𝗜 𝗛𝗔̣𝗡
Trong những năm gần đây, sự say mê của giới cà phê đặc sản với những loại cà phê độc đáo và quý hiếm ngày càng tăng.
Ombligon là một giống cà phê tương đối ít được biết đến –và cũng là trong những thử nghiệm thú vị nhất đến từ Colombia ,một giống cà phê mới, một cách tiếp cận rất riêng biệt,
Trong Giải vô địch Barista thế giới năm 2023 Không phải Geisha, cũng không phải những cái tên quen thuộc , với nhiều trong số sáu thí sinh lọt vào chung kết sử dụng các loại cà phê độc đáo trong phần thi của mình. Ví dụ, Jack Simpson của Úc (người giành vị trí thứ ba) đã sử dụng cà phê Ombligon cho phần thi espresso, sữa và đồ uống đặc trưng của mình.

🌱 Khi thế hệ producer mới định nghĩa lại hương vị

Tại Finca El Diviso,
những người làm cà phê không chỉ trồng – họ đang thử nghiệm, chọn lọc và tạo ra những profile hoàn toàn khác biệt.
Ombligon là một phần trong hành trình đó.
Không đi theo hướng an toàn,
mà hướng tới độ rõ ràng, cá tính và khả năng gây ấn tượng ngay từ ngụm đầu tiên.
🌱 TỔNG QUAN
Quốc gia: Colombia
Vùng: Huila
Farm: El Diviso
Altitude:1750m
Producer: Las Flores
Varietal: Ombligon
Process: Cherry Yeast Natural
Tast note: Tropical Fruits, Berry, Wine, Cacao Nibs.🍊🍊🍊
Gía bán: 250k/100g

𝗦𝗟𝟬𝟵 𝗦𝗨̛̣ 𝗞𝗛𝗔́𝗖 𝗕𝗜𝗘̣̂𝗧 𝗦𝗢 𝗩𝗢̛́𝗜 𝗣𝗛𝗔̂̀𝗡 𝗖𝗢̀𝗡 𝗟𝗔̣𝗜 𝗖𝗨̉𝗔 𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘𝗦 𝗦𝗟Có thể bạn đã quen với SL28 hay SL34 – những giống cà phê...
22/03/2026

𝗦𝗟𝟬𝟵 𝗦𝗨̛̣ 𝗞𝗛𝗔́𝗖 𝗕𝗜𝗘̣̂𝗧 𝗦𝗢 𝗩𝗢̛́𝗜 𝗣𝗛𝗔̂̀𝗡 𝗖𝗢̀𝗡 𝗟𝗔̣𝗜 𝗖𝗨̉𝗔 𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘𝗦 𝗦𝗟
Có thể bạn đã quen với SL28 hay SL34 – những giống cà phê huyền thoại đến từ Kenya.Nhưng SL09 lại là một câu chuyện hoàn toàn khác.
🌿 Một giống cà phê “hiếm” theo đúng nghĩa
SL09 là một trong những giống hiếm nhất trong toàn bộ series SL,
với diện tích trồng cực kỳ hạn chế trên toàn cầu.
Tại Peru, giống cà phê này từng được người dân địa phương gọi bằng một cái tên rất đặc biệt:
“Inca Gesha” – Geisha của người Inca.
Không phải ngẫu nhiên.
Bởi trong tách cà phê, SL09 mang nhiều đặc điểm khiến người ta liên tưởng đến Geisha:
Hương hoa trắng nhẹ nhàng, cấu trúc tinh tế và adic sáng của stone fruit.
🧬 Câu chuyện phía sau SL09
Các phân tích di truyền sau đó đã cho thấy:
SL09 có mối liên hệ chặt chẽ với những lựa chọn giống được phát triển bởi Scott Laboratories tại Kenya vào những năm 1930.Phải đến khi WCR (World Coffee Research) tiến hành giám định gene, kết quả mới cho thấy đây không phải Gesha, cũng không phải Bourbon, mà chính là SL-09. Do dấu vân tay di truyền đầy đủ của dòng này chưa được cập nhật chính thức trong kho dữ liệu nên giới chuyên môn hiện vẫn gọi nó là SL-09 dựa trên biểu hiện di truyền tương đồng nhất.

🌱Mẫu cà phê tháng mới 🌱PERU –VILLA VISTA EUDIS OROSCO SL9Eudis Orosco là một producer thuộc thế hệ mới tại Peru,đại di...
21/03/2026

🌱Mẫu cà phê tháng mới 🌱
PERU –VILLA VISTA EUDIS OROSCO SL9
Eudis Orosco là một producer thuộc thế hệ mới tại Peru,
đại diện cho xu hướng specialty coffee đang phát triển mạnh tại khu vực này.
Khác với hình ảnh Peru “truyền thống”những producer như Eudis tập trung vào:
Trồng các giống có tiềm năng cao (SL, Geisha…) và Áp dụng kỹ thuật fermentation có kiểm soát giúp tăng giá trị của hạt cà phê trong khu vực.

Villa Vista là một farm nhỏ nằm tại khu vực cao của miền bắc Peru – nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng để trồng và phát triển những giống cây cà phê chất lượng cao
Độ cao lớn trên 2000m → giúp hạt phát triển chậm
Biên độ nhiệt ngày – đêm cao → tăng độ ngọt & complexity
Địa hình đồi núi → canh tác thủ công, chọn lọc kỹ

🌱 TỔNG QUAN
Quốc gia: Peru
Vùng: Cajamarca
Farm: Villa Vista
Altitude:2020m
Producer: Eudis Orosco
Varietal: SL09
Process: Double Dry Fermented Washed
Tast note: White Floral, Honeysuckle, Green Apple.🍊🍊🍊
Gía bán: 450k/100g

🏆☕ T22 COFFEE ROASTER – 1ST RUNNER UPASEAN ROASTING CHAMPIONSHIP – BANGKOK 2026Tụi mình vừa trở về từ ASEAN Roasting Cha...
20/03/2026

🏆☕ T22 COFFEE ROASTER – 1ST RUNNER UP

ASEAN ROASTING CHAMPIONSHIP – BANGKOK 2026

Tụi mình vừa trở về từ ASEAN Roasting Championship tại Bangkok với một tin rất vui:

Roaster T22 và team đã xuất sắc đạt danh hiệu 1st Runner Up.

Dù không đạt được vị trí cao nhất trong cuộc thi nhưng đây không chỉ là một giải thưởng, mà là kết quả của rất nhiều giờ đứng bên máy rang, thử – sai – chỉnh – và lặp lại, cho đến khi mọi thứ “đúng” theo cách tụi mình tin.

Cuộc thi năm nay mang đến rất nhiều thử thách:
từ kiểm soát profile, xử lý nguyên liệu đến khả năng đọc hạt trong những điều kiện không quen thuộc.
Nhưng cũng chính điều đó khiến tụi mình học được nhiều hơn – và hiểu rõ hơn về nghề mình đang theo đuổi.

⸻

🌱 Với T22, điều quan trọng nhất vẫn là:

Làm ra những mẻ rang tốt hơn mỗi ngày.
Mang đến những hạt cà phê chất lượng hơn cho khách hàng và đối tác.

Giải thưởng này là một dấu mốc đáng nhớ,
nhưng hành trình phía trước vẫn còn rất dài.

⸻

Cảm ơn tất cả mọi người đã luôn ủng hộ và đồng hành cùng T22.
Tụi mình sẽ tiếp tục cố gắng, để mỗi tách cà phê bạn uống đều xứng đáng hơn.

T22 Coffee Roaster. ☕

𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗔 – 𝗙𝗜𝗡𝗖𝗔 𝗔𝗠𝗜𝗚𝗢𝗦 𝗚𝗘𝗜𝗦𝗛𝗔 𝗪𝗔𝗦𝗛𝗘𝗗Trong những lô cà phê mới cập bến đầu năm, Finca Migos Geisha Washed là cái tên khi...
06/02/2026

𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗔 – 𝗙𝗜𝗡𝗖𝗔 𝗔𝗠𝗜𝗚𝗢𝗦 𝗚𝗘𝗜𝗦𝗛𝗔 𝗪𝗔𝗦𝗛𝗘𝗗
Trong những lô cà phê mới cập bến đầu năm, Finca Migos Geisha Washed là cái tên khiến chúng mình quyết định ' xuống tiền' để mang mẫu cà phê này về .Một mẫu Geisha washed cổ điển không quá bùng nổ hay gây choáng ngợp, Migos mang đến một cảm giác rất sạch sẽ và dễ chịu — hương vị mở ra nhẹ nhàng nhưng càng uống càng rõ nét và sâu hơn.
Finca Migos là một small, innovation-driven coffee farm (trang trại cà phê nhỏ, luôn thử nghiệm và đổi mới kỹ thuật xử lý cà phê) tại Colombia, nơi khí hậu mát mẻ quanh năm, biên độ nhiệt ngày – đêm lớn giúp trái cà phê phát triển chậm và tích lũy độ ngọt tốt hơn.
Tại nông trại Finca Amigos lô cà phê này được sơ chế theo phương pháp washed giúp tách cà phê giữ được sự sạch sẽ và trong trẻo đặc trưng. Hương vị chủ đạo Hương hoa trắng , cam vàng , mật ong .
Hiện mẫu cà phê này đã có trong list cà của chúng mình, hay nhanh tay đặt hàng để trải nghiệm mẫu cà phê thú vị này nhé.

🧧☕ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN 2026 – T22 COFFEE ROASTERT22 Coffee Roaster xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Quý ...
01/02/2026

🧧☕ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN 2026 – T22 COFFEE ROASTER

T22 Coffee Roaster xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Quý Khách hàng & Đối tác đã luôn tin tưởng và đồng hành cùng T22 trong suốt năm vừa qua.
Sự ủng hộ của các bạn là động lực lớn nhất để tụi mình không ngừng hoàn thiện từng mẻ rang mỗi ngày.

Nhân dịp Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026, T22 xin thông báo lịch nghỉ như sau:

🗓 Thời gian nghỉ Tết

• Thứ Bảy, ngày 14/02/2026
(27.12 Âm lịch)

🗓 Thời gian hoạt động trở lại

• Thứ Hai, ngày 23/02/2026
(07.01 Âm lịch)

📌 Thời gian ngừng nhận đơn

• Đơn liên tỉnh: đến hết 05/02/2026
(Thứ Sáu – 18.12 Âm lịch)
• Đơn nội thành Hà Nội : đến hết 13/02/2026
(Thứ sáu – 26.12 Âm lịch)

Để việc rang – đóng gói – giao hàng được diễn ra thuận lợi trước Tết,
Quý Khách vui lòng chủ động đặt hàng sớm để T22 kịp thời sắp xếp nhé ☕📦

✨ T22 kính chúc Quý Khách hàng & Đối tác
Một năm mới An Khang – Thịnh Vượng – Vạn Sự Như Ý,
đón Tết thật trọn vẹn, ấm áp và nhiều năng lượng mới.

Trân trọng,
T22 Coffee Roaster

ETHIOPIA SIDAMA RUMUDAMO – SẮP HẾT HÀNGTừ ngày về xưởng, Rumudamo luôn là cái tên được rất nhiều bạn yêu thích:Quả chín ...
26/01/2026

ETHIOPIA SIDAMA RUMUDAMO – SẮP HẾT HÀNG

Từ ngày về xưởng, Rumudamo luôn là cái tên được rất nhiều bạn yêu thích:
Quả chín mọng, cam chanh, trái cây nhiệt đới, acidity sáng và hậu vị ngọt rất dài –
một Ethiopia “rất Sidama”, trong trẻo và dễ gây nghiện.

Sau những mẻ rang cuối cùng của lô này, tụi mình xin báo nhỏ:
✨ Ethiopia Sidama Rumudamo hiện chỉ còn lại số lượng rất hạn chế ( ĐỂ CHỜ ĐỢI LÔ VỤ MỚI CỦA RUMUDAMO ĐANG TRÊN ĐƯỜNG CẬP BẾN XƯỞNG)

Khi batch này kết thúc, Rumudamo sẽ tạm thời rời menu cho đến khi lô vụ mới về .

Nếu bạn đã từng yêu Rumudamo –
hoặc vẫn còn “chưa kịp thử” – thì đây có lẽ là cơ hội cuối cùng trước khi cái tên này sẽ tạm xam chúng mình một thời gian.

Last chance to enjoy Rumudamo at T22.

Address

10/142 Hào Nam, Đống Đa
Hanoi
10000000

Telephone

+84333774811

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when T22 Coffee Roaster posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to T22 Coffee Roaster:

Shortcuts

Share

Category