30/07/2021
FUEL đã cùng bạn bè và quý khách trải qua bao thăng trầm trong suốt 5 năm qua.
Từ tâm niệm ban đầu muốn mang đến ly cà phê ngon- mộc- sạch cho bản thân, gia đình, bạn bè và cho khách hàng.
FUEL đã luôn nỗ lực hết mình bằng cả trái tim, khối óc, đôi bàn tay, kiến thức, luyện tay nghề rang hạt, pha chế...
Tự tay tuyển chọn những hạt cà phê sơ chế tốt nhất trong những đối tác cung cấp uy tín. Thử nghiệm nhiều profile rang sao cho phù hợp, tôn lên đc phẩm chất những hạt cà phê mình đang có. Nếm đi nếm lại khi ra thành phẩm sau mỗi lần rang, pha... Máy móc xay và pha cũng phải đạt chuẩn. Để đến khâu cuối cùng là tốt nhất, ly cà phê ấy được pha chế qua đôi bàn tay lành nghề của người thợ barista của chúng tôi.
Có lẽ vì vậy mà bạn bè, khách hàng đã nghiện giọt cà phê FUEL, yêu hạt cà phê FUEL lúc nào không hay? 5 năm chừng ấy thời gian để sống, để yêu, làm việc suốt ngày với hạt cà phê.
Tuy chỉ bắt đầu với 1 quán hàng nho nhỏ, nhưng luôn tâm niệm cố gắng làm hết khả năng có thể của mình để ngoài bán hàng, chúng tôi còn gửi đi thông điệp định nghĩa ly cà phê ngon- mộc- sạch- thật- chất lượng với giá chẳng đắt đỏ tí nào (nếu không muốn nói là rổ giá quá ổn áp, và cũng chưa từng tăng giá).
5 năm qua, FUEL luôn luôn đảm bảo ly cà phê robusta thật đậm đà và nguyên chất khi dùng pha phin Việt. Bộ 3 đen- nâu- bạc xỉu là món không thể thiếu đc với mỗi khách giờ sáng đi làm hay khi tan ca chiều về hối hả.
Espresso 100% arabica pha máy kiểu Ý với giá bình dân để khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận đc, thậm chí cũng thành nghiện chua luôn rồi.
Hoặc giả vào 1 ngày giao mùa mát mẻ, trước buổi beer hơi, chàng khách lạ ghé qua ngẫu hứng đổi gu với 1 ly Cà phê BIA. Gọi là BIA vậy thôi, nó chính là Nitro cold brew lần đầu nghiên cứu và xuất hiện ở Hà Nội từ 2016. Thứ uống này mà gặp nàng thiếu nữ e ấp mới lớn, nếu chưa quen nồng độ caffein cũng có thể thử vị cafe BIA Halzenut hay Caramel, FUEL đảm bảo em không mất ngủ đâu...
Thi thoảng ngồi giữa chốn văn phòng sầm uất ta vẫn có thể tìm về chút hương Hà Nội xưa cổ với món cà phê trứng béo ngậy miệng... nhưng béo lắm, ngọt lắm , có lẽ ngòn còn hơn đôi môi cô bé BIA cơ.
Còn bạn bè ư, đến và vẫn luôn tự pour lấy 1 bình Arabica specialty thơm chua cho vừa miệng...chẹp chẹp, lặng ngồi viết tiếp vài ý tưởng sáng tạo mới lóe lên trong đầu nhé bạn ơi.
Để mọi người trải nghiệm đc đến đây FUEL đã đi đến cuối chặng đường. 5 năm với sự nghiệp chẳng phải là ngắn, nhưng so với đời người cũng không là dài, chẳng thấm vào đâu...Tuy còn chưa đạt "trình master" hay "chuẩn from farm to cup", FUEL cũng đã hoàn thành sứ mệnh chuyển tải những gì tốt đẹp nhất của hạt "Cà" "from seed to cup" ngon-mộc- sạch là như thế đó...
Cám ơn tất cả bạn bè, người thân và quý khách hàng đã đồng hành cùng chúng tôi trải nghiệm chặng đường đã qua...
Có bữa tiệc nào không tàn? Có cuộc tình nào không kết thúc? Thôi thì, hãy để cho mình 1 khoảng lặng nhé các tình yêu.
🖤THE FUEL CAFE🖤
♥️PEACE & LOVE♥️
