14/12/2015
Mùa đông 2 năm về trước...
- Cô ơi trên Hà Nội không có bánh bèo cô ạ
- Đúng rồi trên Hà Nội không có quán bánh bèo của mình đâu
Và trong 1 vài giây không suy nghĩ, tôi đã cười rõ tươi:
- Sau này lên Hà Nội em sẽ mở quán bánh bèo ạ :)).
Nhiều người thấy bánh bèo na ná bánh giò hay bánh tét, Hải Phòng có đủ 3 loại bánh ấy nên đều thấy được sự khác biệt. Có người bảo chỉ là tí bột với nhân thôi có gì đặc biệt đâu. Ừ đúng là thế, nhưng chẳng hiểu vì sao mà tôi thích ăn bánh bèo nhất. Chắc vì suốt quãng thời học sinh chiều chiều đi học về làm cặp bánh bèo nóng hổi là thích nhất quả đất. Giờ xa nhà không có cái thứ ấm nóng quen thuộc lót dạ dày mỗi lần đói bụng nên thấy thiếu thiếu, thành ra là nhớ nhớ, và cuối cùng cảm thấy nó có vị ngon nhất thế gian này :)
Khen ngợi bánh bèo thế là đủ rồi :D Chỉ là muốn kể một kỉ niệm nho nhỏ vì sao Biển 16 lại được ra đời thôi. Nhân bài viết này mình cũng phải thông báo sự nhanh chóng đóng cửa của Biển 16. Vì một số lý do chúng mình buộc phải dừng Biển 16 lại sau vỏn vẹn 2 tháng đi vào hoạt động.
Lúc dừng mình còn nhiều tiếc nuối, thỉnh thoảng SMS của khách "Cậu ơi biển 16 mở chưa bây giờ tụi t qua ăn :D". "Em ơi có ship bánh bèo ra Chùa Láng không?", "Ơ em bánh mì:)) không bán hàng nữa à." Buồn mà chẳng biết phải trả lời ra sao, Mình cám ơn rất nhiều đến những vị khách ủng hộ siêu nhiệt tình...
Ngày đầu lúc kế hoạch còn trên giấy, em cám ơn những người anh chị, bạn bè đã góp ý, động viên. Cho tới 2 tuần lăn lộn Hải Phòng Hà Nội đi kiếm nguồn hàng, mua đồ gặp biết bao người tốt giúp đỡ... Đi kiếm nguồn bánh bèo mà không được, nản quá ngồi ăn cốc cafe cốt dừa cho đỡ chán đời được chị khách ăn cùng mách ngõ Đặng Kim Nở, từ ngõ Đặng Kim Nở lại được mách ra chợ Máy Đá, rồi lòng vòng cho tới khi tìm được nhà bán bánh bèo truyền thống Hải Phòng... Được gặp bác xe ôm siêu tốt bụng "Tao bằng tuổi này rồi thì lừa gạt ai? Tối muộn thế này tao chợ đống cây cảnh này giúp mày. Thôi chúc mày buôn bán thuận lợi đắt hàng :)"... Cho tới khi ngồi trên xe và thao thao bất tuyệt với một bà cụ Hải Phòng trên chuyến xe tới Hà Nội "Địa chỉ ở đâu bao giờ bà qua ăn ủng hộ mày"... Cháu cám ơn tất cả mọi người đã cho những trải nghiệm ấm áp như thế...
Đến bác chủ nhà cũng siêu đáng yêu và tốt bụng như vậy. "Bác không có bất cứ idea gì về tiền nong hết. Người khác thuê bác không cho nhưng chúng mày như con cái bác vậy. Con bác cũng đi xin việc được người ta tốt bụng giúp đỡ, bác cũng tạo điều kiện để chúng mày có những trải nghiệm. Miễn là chúng mày thành thật." Và rồi đúng như những lời nói ấy, bác tốt bụng miễn chê. Là mấy đứa còn rất vụng về và cực bày bừa. Thỉnh thoảng bác lại phải chịu đưng cảnh đông khách bên trong phòng bừa phứa như 1 bãi chiến trường :)) Buổi trưa mệt quá hai đứa lại nằm lăn lóc ở ghế sofa nhà bác, mồm há hốc, chân tay loạn xạ :)) Hay lúc vắng khách mấy đứa lôi nhau ra tô son đánh phấn :)) Bác đi qua hỏi "Chúng mày mặt bị làm sao à :)) bôi cái gì thế :)))". Hay lúc đứa bị chảy máu, bác lôi vào bông băng các thứ rồi đuổi về kèm mấy gói mì không chiên không béo :). Bác cũng hay cười ầm lên mỗi khi vắng khách là lại lôi nhau ra party ăn uống :)) Lúc đông khách bác cũng mừng lây cho mấy đứa, thỉnh thoảng ngó ngó "tao thấy chúng mày đông khách". Cháu cám ơn bác đã tạo điều kiện giúp đỡ, cho chúng cháu những kỉ niệm thật vui và ấm áp. Bác đáng yêu nhất quả đất!
Và suốt 2 tháng qua không phải chỉ là "bán hàng" mà tôi còn được gặp nhiều vị khách cực nhiệt tình. Không phải là khách đến rồi đi, họ quay lại và mỗi người mang theo một câu chuyện. Có chị tóc tém cá tính cứ thích ăn bánh mì ở Biển 16, đi học qua là lại ăn, có lần chị trách "Vì em hết bánh mà chị phải ra kia ăn bánh mì thịt xiên đấy nhé!". Hay cô giáo dạy tiếng Trung - một trong những người đầu tiên ủng hộ quán. Hay nhóm em cung Thiên Bình- Song Tử, chẳng nhớ tên mấy đứa mà lần nào ra cũng nói chuyện tâm sự kể lể các kiểu :)) À cả nhóm em mấy đứa bạn của Thoa, chúng nó cứ đến là rôm rả rôm rả chuyện trò. Có ngày lượn qua 2 3 bữa để ăn bánh mì cay :)) Cả chị quản lý lớp tiếng Trung với nhiều dự định ấp ủ :) Chúc chị thành công ạ :"> Em cám ơn chị Ngọc bé bé người mà ăn siêu nhiều, mỗi lần tới lại kéo theo đống bạn :) Rồi cả chị làm ở Thư quán Doanh nhân thỉnh thoảng qua ăn với mái tóc ngắn xinh xinh em cũng ấn tượng với chị lắm. Biển 16 - nơi chuyên tổ chức sinh nhật tối muộn đặc biệt là QUẨY ĐÊM cho Anh12 :)) SInh nhật đứa nào cũng lôi ra Biển 16 quẩy, sao mà đáng yêu thế :)) Nhớ có lần cả lũ bị mắng vì tội tối muộn cả khu đóng cửa mà vẫn ăn uống nói chuyện ầm ĩ - Và cũng chính khoảnh khắc ấy đã đi đến một buổi quẩy sinh nhật Vak siêu tốn kém. ANH EM VẪN CHƯA TRẢ HẾT TIỀN ĂN CHO BIỂN 16 ĐÂU ANH EM Ạ :))))) Cũng có nhiều bạn ở Khối 5 cũng tới và ủng hộ tớ lắm nha >:D< Một đống đứa Anh12, có đứa bảo đưa người yêu tới ăn nữa nè :)) Con điên Phạm Ngân, bà Vân đêm hôm kéo tới :)) Rồi Hùng Nemo ăn hại :)) Có cả bạn Hằng đáng yêu học giỏi anh15 :x Bạn Thu Oanh học giỏi, Phương Bùi Anh15 học giỏi huhu T_T. Và em còn quen với rất nhiều anh chị TPC Hải Phòng, đặc biệt em cám ơn chị Minh Phương, anh Hoàng Giang, chị Nhật Hoa, các bạn Kim Dung, bạn Hoa :)) các anh chị các bạn cựu học sinh TPC ... đã đến ủng hộ và lũ điên 12 Văn. Cám ơn mọi người đã ủng hộ em tạo một dấu ấn nhỏ gì đó về Hải Phòng nơi Chùa láng này :)
Đặc biệt không thể không cám ơn anh chị ở bên Bụi Xuyên Việt. Cũng chưa có qua bên ấy nói chuyện gì nhiều nhưng em cũng được tiếp xúc qua với 1 vài người. Thỉnh thoảng mọi người chạy sang Biển 16 mua đồ ăn liên hoan :X anh shipper chất chơi với balo ngược phóng vèo vèo lên Tuệ Tĩnh ship đồ ạ :D Còn có con Phốt nạc nô xinh xinh mỗi tội ăn như heo và bị tăng động. Rồi có cả anh Hải Phòng và chị chân dài động viên cố gắng. E cám ơn tất cả mọi người..
Và cám ơn tới người đã đồng hành, đã tối hôm về muộn, đã chung tay làm nên Biển 16 trong suốt 2 tháng qua :) Dừng lại để bắt đầu những điều mới mẻ đúng không ạ? :D
Biển 16 - Với bức tường màu xanh. Dù mình còn bé nhỏ và chưa đạt được thành quả lớn lao gì, cũng chưa đạt được như mục tiêu đề ra, dù Biển 16 tiêu tốn không ít thời gian, công sức,... nhưng những thứ có được như trên cũng vui và hạnh phúc rồi ạ :)
Biển 16 - Không to lớn gì nhưng cũng mong để lại dấu ấn bé nhỏ nào đó, mà ai đi qua ngách 4 lại thì thầm "Hình như hồi trước có quán ăn Hải Phòng gì đó đã từng ở đây :)"
Cám ơn mọi người vì tất cả ạ :x
![🎉🎉HAPPY MENU 🎉🎉: 15K ĂN THẢ GA !!!!!!!!!![Mở quà tặng] : AI CŨNG CÓ QUÀ!🎁 🎁 🎁🌈Nhằm tri ân sự ủng hộ của khách hàng trong...](https://img3.restaurants10.org/015/657/1634444370156579.jpg)
