22/06/2016
[Từ Nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ đến THE RED DANUBE - Không chỉ là một cái tên]
Đi vào hoạt động từ năm 2013 cho đến nay dưới dạng một quán ăn gia đình, với mong muốn đem lại những món ăn “nhà làm" mang chất lượng tốt nhất và hợp túi tiền nhất, nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ bắt đầu con đường chinh phục ẩm thực của mình bằng những món ăn đơn giản thường ngày, trong đó phải kể đến Cơm gà sốt Thái, Bún trộn gà nướng, Xôi xéo gà nướng - bộ ba đã làm nên tên tuổi của nhà hàng trong những ngày đầu vào nghề. Nhận thức được rõ ràng việc đổi mới và cải thiện chất lượng món ăn là một yếu tố tiên quyết trong sự phát triển của nhà hàng, chef Minh Thuỷ cùng chồng của mình liên tục sáng tạo và đưa thêm vào thực đơn những món ăn mang phong vị châu Âu, cụ thể là những món ăn truyền thống đến từ quốc gia Đức - nơi hai người đã từng sinh sống và làm việc, và cũng đã nhận được rất nhiều sự ủng hộ từ các thực khách trong và ngoài nước. Sắp tới đây, nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ dự định sẽ phát triển theo hướng một nhà hàng Đức - Việt, với tiêu chí kết hợp những nét tinh hoa, đặc sắc nhất của nền ẩm thực hai quốc gia trong các món ăn của mình.
Đây cũng là lúc nhiều những câu hỏi được đặt ra với nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ. Liệu khách hàng có tìm đến một quán ăn gia đình tại Việt Nam để thưởng thức những món Âu hay không? Làm thế nào để giữ nguyên được bản sắc của nhà hàng trong những ngày đầu thành lập nhưng vẫn có thể làm nổi bật lên ưu thế của nhà nhà hàng so với các nhà hàng gia đình khác? Quan trọng hơn cả, làm sao để khách hàng có thể nắm rõ được, nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ không chỉ chuyên về những món ăn truyền thống Việt Nam, mà còn mang tới những món ăn đặc trưng đến từ nước Đức?
Và thế là THE RED DANUBE được ra đời để giải quyết những nỗi niềm trăn trở ấy. THE RED DANUBE, cái tên được kết hợp bởi hai dòng sông, Red River (sông Hồng) - con sông đóng vai trò quan trong trong sự phát triển của nền văn hoá Việt, và Danube River (sông Đa nuýp) - con sông bắt nguồn từ quốc gia Đức, được mênh danh là mạch sống của Châu Âu. Dòng sông là đại điện cho sự kết hợp giữa các nền văn hoá, cho sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Vẫn một con sông ấy thôi, nhưng dòng nước thì luôn luôn thay đổi không ngừng. Đó cũng chính là thông điệp, là tuyên ngôn ẩm thực mà THE RED DANUBE muốn gửi đến những khách hàng yêu quý của mình.
Bên cạnh việc thay đổi tên gọi nhà hàng từ Nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ thành THE RED DANUBE, chúng tôi hiện cũng đang gấp rút hoàn thiện logo, biển hiệu mới, không gian bên trong nhà hàng, cũng như tiếp tục cải thiện thực đơn món ăn và chất lượng dịch vụ của đội ngũ nhân viên, với mục đích đem lại một hình ảnh hoàn toàn mới cho THE RED DANUBE. Hy vọng sự thay đổi này sẽ nhận được những phản hồi tích cực từ tất cả các bạn
![[Từ Nhà hàng Gia đình Minh Thuỷ đến THE RED DANUBE - Không chỉ là một cái tên]Đi vào hoạt động từ năm 2013 cho đến nay d...](https://img3.restaurants10.org/180/514/1082329371805145.jpg)
