Truffle

Truffle Truffle — Perched atop Saigon's iconic Landmark 81 and led by Chef Pierrick Maire, elevates the city's culinary scene to new heights.

MICHELIN Guide 2026/2025/2024/2023

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐑𝐓 𝐎𝐅 𝐑𝐄𝐅𝐈𝐍𝐄𝐃 𝐏𝐀𝐈𝐑𝐈𝐍𝐆 ✨Trong trải nghiệm Fine Dining, sự hài hòa giữa món ăn và đồ uống là một phần quan trọng gó...
28/06/2026

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐑𝐓 𝐎𝐅 𝐑𝐄𝐅𝐈𝐍𝐄𝐃 𝐏𝐀𝐈𝐑𝐈𝐍𝐆 ✨

Trong trải nghiệm Fine Dining, sự hài hòa giữa món ăn và đồ uống là một phần quan trọng góp phần tạo nên hành trình thưởng thức trọn vẹn.

Được MICHELIN Guide tuyển chọn, Truffle mang đến trải nghiệm Fine Dining nơi ẩm thực mang cảm hứng Pháp, nguyên liệu tuyển chọn và những lựa chọn rượu đồng hành hòa quyện để tôn vinh hương vị trong từng món ăn.

Đặt bàn và khám phá nghệ thuật Pairing tại Truffle!

---------------
In Fine Dining, the harmony between cuisine and beverages plays an essential role in creating a complete dining journey.

Selected by the MICHELIN Guide, Truffle offers a Fine Dining experience where French-inspired cuisine, carefully selected ingredients, and thoughtfully chosen wine pairings come together to elevate the flavors of every dish.

Reserve your table and discover the art of pairing at Truffle!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐂𝐈𝐓𝐘 𝐁𝐄𝐅𝐎𝐑𝐄 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓𝐅𝐀𝐋𝐋 ✨Nằm giữa những tầng mây trên tầng 73, Truffle mang đến tầm nhìn toàn cảnh Thành phố Hồ Chí ...
26/06/2026

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐂𝐈𝐓𝐘 𝐁𝐄𝐅𝐎𝐑𝐄 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓𝐅𝐀𝐋𝐋 ✨

Nằm giữa những tầng mây trên tầng 73, Truffle mang đến tầm nhìn toàn cảnh Thành phố Hồ Chí Minh và khoảnh khắc hoàng hôn chuyển dần sang sắc tím trên đường chân trời.

Khi thành phố bắt đầu lên đèn, không gian sang trọng của Truffle trở thành nơi lý tưởng để ngắm nhìn khung cảnh từ trên cao và tận hưởng một buổi tối trong không khí riêng tư, thư thái.

Đặt bàn để chiêm ngưỡng một trong những khoảnh khắc đẹp nhất của thành phố từ Truffle!

---------------
Nestled among the clouds on the 73rd floor, Truffle offers panoramic views across Ho Chi Minh City and a front-row seat to the sky as it gradually turns violet at sunset.

As the city lights begin to illuminate the skyline below, Truffle’s elegant setting provides the perfect place to take in the view from above while enjoying a private and relaxing evening.

Reserve your table and witness one of the city's most beautiful moments from Truffle!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐇𝐄𝐑𝐈𝐓𝐀𝐆𝐄 𝐎𝐅 𝐀𝐔𝐓𝐇𝐄𝐍𝐓𝐈𝐂 𝐊𝐎𝐁𝐄 𝐁𝐄𝐄𝐅 ✨Truffle không ngừng tìm kiếm và tuyển chọn những nguyên liệu danh giá nhằm mang đ...
21/06/2026

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐇𝐄𝐑𝐈𝐓𝐀𝐆𝐄 𝐎𝐅 𝐀𝐔𝐓𝐇𝐄𝐍𝐓𝐈𝐂 𝐊𝐎𝐁𝐄 𝐁𝐄𝐄𝐅 ✨

Truffle không ngừng tìm kiếm và tuyển chọn những nguyên liệu danh giá nhằm mang đến trải nghiệm Fine Dining trọn vẹn.

Truffle tự hào phục vụ thịt bò Kobe chính hiệu được chứng nhận từ Nhật Bản, được lựa chọn kỹ càng nhờ vân mỡ đẹp mắt, độ mềm tan và hương vị đậm đà độc đáo.

Khám phá trải nghiệm ẩm thực được MICHELIN Guide tuyển chọn giữa độ cao ấn tượng, nơi ngắm nhìn toàn cảnh Thành phố Hồ Chí Minh!

---------------
Truffle is dedicated to sourcing some of the world's most distinguished ingredients, creating a refined and memorable Fine Dining experience.

Truffle proudly serves certified authentic Kobe Beef from Japan, selected for its exceptional marbling, tenderness, and unique depth of flavor.

Discover a Michelin Guide dining destination where refined cuisine meets an unforgettable setting!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐑𝐓 𝐎𝐅 𝐂𝐀𝐕𝐈𝐀𝐑 𝐀𝐓 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 ✨Những nguyên liệu thượng hạng luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình trải ngh...
19/06/2026

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐑𝐓 𝐎𝐅 𝐂𝐀𝐕𝐈𝐀𝐑 𝐀𝐓 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 ✨

Những nguyên liệu thượng hạng luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình trải nghiệm ẩm thực tại Truffle

Được lựa chọn bởi chất lượng ổn định và hương vị tinh tế, Kaluga Queen Caviar góp phần hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực giữa không gian sang trọng trên tầng 73 Landmark 81.

Khám phá trải nghiệm ẩm thực được MICHELIN Guide tuyển chọn, nơi mỗi chi tiết đều được chăm chút để tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ.

---------------
Exceptional ingredients are at the heart of the Truffle dining experience.

Selected for its exceptional quality and refined taste, Kaluga Queen Caviar complements an elegant dining journey high above Ho Chi Minh City on the 73rd floor of Landmark 81.

Discover a Michelin Guide dining experience where every detail matters.
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐌𝐈𝐂𝐇𝐄𝐋𝐈𝐍 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐫 𝐟𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐜𝐮𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐲𝐞𝐚𝐫𝐬 Truffle vinh dự khi tiếp tục được MICHELIN Guide Vietnam 2026 ...
10/06/2026

𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐌𝐈𝐂𝐇𝐄𝐋𝐈𝐍 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐫 𝐟𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐜𝐮𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐲𝐞𝐚𝐫𝐬

Truffle vinh dự khi tiếp tục được MICHELIN Guide Vietnam 2026 tuyển chọn, đánh dấu năm thứ tư liên tiếp góp mặt trong danh sách MICHELIN Selected tại Việt Nam.

Sự ghi nhận này là thành quả của tinh thần tận tâm, niềm đam mê và sự nhất quán mà đội ngũ Truffle luôn gìn giữ trong từng buổi phục vụ, từng món ăn và từng trải nghiệm dành cho thực khách. Từ việc tuyển chọn những nguyên liệu thượng hạng đến sự chỉn chu trong từng chi tiết trên bàn tiệc, tất cả đều góp phần tạo nên tiêu chuẩn mà chúng tôi theo đuổi mỗi ngày.

Chúng tôi chân thành cảm ơn quý thực khách, đối tác và toàn thể đội ngũ đã đồng hành trên hành trình này. Chính sự tin tưởng và ủng hộ của mọi người là động lực để Truffle không ngừng hoàn thiện và tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ giữa tầng mây của thành phố.

Trong chặng đường phía trước, Truffle sẽ tiếp tục giữ vững cam kết về chất lượng, sự sáng tạo và lòng hiếu khách để mang đến nhiều khoảnh khắc đặc biệt hơn nữa.

Truffle xin chân thành cảm ơn.

---------------
Truffle Restaurant is honored to be selected in the MICHELIN Guide Vietnam 2026, marking our fourth consecutive year among the MICHELIN Selected restaurants in Vietnam.

This achievement reflects the dedication, passion, and consistency that our team brings to every service, every dish, and every guest experience. From the careful selection of premium ingredients to the smallest details at the table, each element contributes to the standard we strive to uphold every day.

We are deeply grateful to our valued guests, partners, and team members who have been part of this journey. Your trust and support inspire us to continue refining our craft and creating memorable dining moments above the city skyline.

As we look ahead, we remain committed to delivering exceptional culinary experiences and welcoming you to discover what comes next at Truffle.

Thank you for being part of our story.
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐃𝐈𝐍𝐄 𝐀𝐁𝐎𝐕𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐊𝐘𝐋𝐈𝐍𝐄 ✨Khi thành phố dần lên đèn và ánh hoàng hôn phủ khắp đường chân trời, trải nghiệm dùng bữa cũng...
28/05/2026

✨ 𝐃𝐈𝐍𝐄 𝐀𝐁𝐎𝐕𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐊𝐘𝐋𝐈𝐍𝐄 ✨

Khi thành phố dần lên đèn và ánh hoàng hôn phủ khắp đường chân trời, trải nghiệm dùng bữa cũng trở nên đặc biệt hơn.

Giữa tầng 73 của Landmark81, Truffle mang đến sự kết hợp giữa ẩm thực Fine Dining trong không gian sang trọng, ánh đèn thành phố và khung cảnh đường chân trời rộng mở phía sau ô cửa kính. Những bàn tiệc được chuẩn bị chỉn chu cùng ánh đèn phản chiếu trên ly pha lê khiến mọi chi tiết đều mang đến trải nghiệm sang trọng nhưng vẫn thư thái và riêng tư.

Giữa không gian ấy, mỗi cuộc trò chuyện dường như chậm lại và từng món ăn cũng trở nên đáng nhớ hơn. Đó cũng là điều Truffle mong muốn mang đến - một buổi tối nơi ẩm thực, không gian và cảm xúc hòa quyện để tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho mỗi thực khách.

Đặt bàn và tận hưởng một buổi tối trong không gian sang trọng tại Truffle!

---------------
As the city lights begin to glow and the sunset spreads across the skyline, dining begins to feel even more special.

On the 73rd floor of Landmark81, Truffle brings together Fine Dining cuisine, an elegant atmosphere, city lights, and panoramic skyline views beyond the glass windows. Thoughtfully prepared tables and the warm reflections dancing across crystal glassware make every detail feel elegant, while still creating an atmosphere that is relaxed and intimate.

Within this atmosphere, conversations slow down and every dish becomes more memorable. This is the experience Truffle hopes to create - an evening where cuisine, ambiance, and emotion come together in a truly complete moment.

Reserve your table and enjoy an elegant evening at Truffle!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐄𝐕𝐄𝐑𝐘 𝐃𝐄𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐈𝐒 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐍𝐓𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋✨Đằng sau mỗi trải nghiệm tại Truffle là hàng giờ chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi món ăn ...
26/05/2026

✨ 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐄𝐕𝐄𝐑𝐘 𝐃𝐄𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐈𝐒 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐍𝐓𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋✨

Đằng sau mỗi trải nghiệm tại Truffle là hàng giờ chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi món ăn được phục vụ.

Từ kỹ thuật chế biến, cách kết hợp nguyên liệu đến cách trình bày món ăn, mỗi món tại Truffle đều được thực hiện với sự nhất quán và chỉn chu để mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.

Không chỉ tập trung vào hương vị, Truffle còn chú trọng đến nhịp độ phục vụ, không gian và từng chi tiết trên bàn ăn để mỗi trải nghiệm dùng bữa đều diễn ra một cách hài hòa và trọn vẹn.

Đặt bàn và trải nghiệm một buổi tối đáng nhớ tại Truffle!

---------------
Behind every experience at Truffle lies hours of careful preparation before each dish is served.

From culinary techniques and ingredient pairings to the final presentation, every dish at Truffle is crafted with consistency and attention to detail to create a refined and complete dining experience.

Beyond flavor, Truffle also focuses on the rhythm of service, the atmosphere, and every detail at the table to ensure that each dining experience feels balanced, seamless, and memorable.

Reserve your table and enjoy a memorable evening at Truffle!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐂𝐄 𝐎𝐅 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 ✨Có những nguyên liệu không chỉ tạo nên hương vị, mà còn trở thành biểu tượng của một phong các...
23/05/2026

✨ 𝐓𝐇𝐄 𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐂𝐄 𝐎𝐅 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 ✨

Có những nguyên liệu không chỉ tạo nên hương vị, mà còn trở thành biểu tượng của một phong cách thưởng thức đầy tinh tế. Nấm Truffle đen là một trong những nguyên liệu đặc trưng tạo nên dấu ấn hương vị tại 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞.

Được tuyển chọn từ Châu Âu, nấm Truffle đen được phục vụ trực tiếp tại bàn để giữ trọn hương thơm đặc trưng và làm nổi bật hương vị của từng món ăn.

Với hương thơm đậm và chiều sâu rõ nét hơn, 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 lựa chọn nấm Truffle đen để mang đến sự cân bằng và nổi bật trong từng món ăn thay vì nấm Truffle trắng.

Từ món khai vị đến các món chính, mỗi lát Truffle đen đều góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy khác biệt tại 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞.

Đặt bàn và khám phá hương vị nấm Truffle đen!

---------------
Some ingredients do more than shape flavor, they become signatures of a refined dining experience. Black Truffle is one of the signature ingredients that defines the distinctive character of 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞.

Carefully sourced from Europe, Black Truffle is presented tableside to preserve its distinctive aroma and enhance the flavor of every dish.

With its deeper aroma and more pronounced flavor profile, 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 chooses Black Truffle over White Truffle to create greater balance and depth across each culinary creation.

From appetizers to main courses, every shaving of Black Truffle adds a distinctive touch to the dining experience at 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞.

Reserve your table and discover the flavor of Black Truffle.
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐄𝐃 𝐀𝐒 𝐀 𝐖𝐎𝐑𝐊 𝐎𝐅 𝐀𝐑𝐓 ✨Trong trải nghiệm Fine Dining, nghệ thuật trình bày món ăn luôn được chăm chút góp phần nâng ...
21/05/2026

✨ 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐄𝐃 𝐀𝐒 𝐀 𝐖𝐎𝐑𝐊 𝐎𝐅 𝐀𝐑𝐓 ✨

Trong trải nghiệm Fine Dining, nghệ thuật trình bày món ăn luôn được chăm chút góp phần nâng tầm hương vị để tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn.

Từng món ăn tại Truffle đều được hoàn thiện với sự cân bằng về màu sắc, kết cấu và bố cục, nơi nghệ thuật ẩm thực hiện đại được thể hiện qua từng đường nét tinh tế trên mỗi chiếc đĩa.

Đặt bàn và khám phá những sáng tạo ẩm thực được trình bày như những tác phẩm nghệ thuật tại Truffle Restaurant!

---------------
In the Fine Dining experience, the artistry of plating is thoughtfully refined to elevate flavor and create a truly complete culinary journey.

Each creation at Truffle Restaurant is thoughtfully refined through a harmonious balance of color, texture, and composition, reflecting the sophistication of modern culinary artistry in every delicate detail upon the plate.

Reserve your table and discover culinary creations presented with the refinement of true artistic expression!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

✨ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 - 𝐁𝐚̉𝐧 𝐆𝐢𝐚𝐨 𝐇𝐨̀𝐚 𝐂𝐮̉𝐚 𝐇𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐕𝐢̣Một hành trình vị giác được xây dựng từ sự tinh giản nhưng đầy dụn...
14/05/2026

✨ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 - 𝐁𝐚̉𝐧 𝐆𝐢𝐚𝐨 𝐇𝐨̀𝐚 𝐂𝐮̉𝐚 𝐇𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐕𝐢̣

Một hành trình vị giác được xây dựng từ sự tinh giản nhưng đầy dụng ý, “Lobster in Texture” là sự kết hợp của tôm hùm đá chần trong bơ, đặt trên nền thạch Champagne thanh nhẹ. Đi cùng là lê chần mềm, kem đậu nành non mịn, vụn lê giòn, lê cắt lát mỏng, sốt nhum biển và lớp bọt hương thảo chanh, tất cả hòa quyện tạo nên sự cân bằng tinh tế giữa vị béo, ngọt và thanh.

Món ăn được hoàn thiện với tôm hùm sống cắt nhỏ và nước dùng tôm hùm trong veo, kết hợp lớp kem đậu nành non, điểm xuyết trứng cá muối thượng hạng và bọt hương thảo chanh, mang đến chiều sâu hương vị cùng những tầng kết cấu đa dạng.

Đặt bàn để khám phá hành trình vị giác đầy tinh xảo!

---------------
✨ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 - 𝐀 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞𝐬

A sensory journey shaped by refined simplicity and intention, “Lobster in Texture” features butter-poached rock lobster resting on a delicate champagne jelly. It is accompanied by poached pear, edamame purée, pear crumble, pear carpaccio, uni sauce, and lemon balm foam creating a harmonious balance of richness, sweetness, and freshness.

The experience is completed with lobster tartare and a refined lobster consommé paired with edamame mousse, finished with Daurenki caviar and lemon balm foam, offering depth and complexity in every bite.

Reserve your table to explore a truly refined culinary journey!
---------------
📍: Level 73, Landmark 81, 722 Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, HCMC.
📞: 098 878 33 53

Address

Level 73, Landmark 81, Vinhomes Central Park, 722 Dien Bien Phu Street , Binh Thanh Dist
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Tuesday 17:00 - 22:00
Wednesday 17:00 - 22:00
Thursday 17:00 - 22:00
Friday 17:00 - 22:00
Saturday 17:00 - 22:00
Sunday 17:00 - 22:00

Telephone

+84988783353

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Truffle posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Truffle:

Shortcuts

Share

Category