What are the opening hours?

Tuesday 18:00 - 23:00 Wednesday 18:00 - 23:00 Thursday 18:00 - 23:00 Friday 18:00 - 23:00 Saturday 18:00 - 23:00 Sunday 18:00 - 23:00

ST25 by KOTO

Name: ST25 by KOTO
Address: 17 Le Duan Boulevard, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, 700000, VN
Telephone: +842838241555
Price range: $$

Home
Vietnam
Ho Chi Minh City
ST25 by KOTO

Elevated Vietnamese cuisine by KOTO at Sofitel Saigon Plaza. Dine with Social Impact.

Michelin Selected by Michelin Guide 2025
Top 100 Best Restaurants in Asia by Tatler Best Awards 2025
Top 20 Best Restaurants by Tatler Best Vietnam 2025 & 2026

17/01/2026

𝐁𝐄𝐘𝐎𝐍𝐃 𝐅𝐋𝐀𝐕𝐎𝐑
Tại ST25 by KOTO, mỗi món ăn là sự giao thoa giữa hương vị Việt truyền thống và tinh thần đương đại, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và độc đáo.
---
At ST25 by KOTO, each dish is a harmonious blend of traditional Vietnamese flavors and contemporary spirit, offering a refined and distinctive dining experience.

20/12/2025

𝐒𝐓𝟐𝟓 𝐁𝐘 𝐊𝐎𝐓𝐎 𝟐-𝐘𝐄𝐀𝐑 𝐀𝐍𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐀𝐑𝐘

Tối 15.12.2025, ST25 by KOTO đã cùng bạn bè và đối tác thân thiết nhìn lại chặng đường 2 năm từ "hạt gạo làng ta" đến hành trình nâng tầm ẩm thực Việt.
Đó là một buổi tối ấm áp với những cột mốc đáng nhớ và những trải nghiệm ẩm thực đầy kết nối – nơi giá trị bản sắc và sứ mệnh nhân văn luôn song hành. Đồng thời chúng tôi cũng chào đón Chef Thắng Nguyễn, một làn gió mới hứa hẹn đem lại nhiều sáng tạo ẩm thực thú vị.
Cảm ơn Quý khách vì đã luôn tin tưởng và cùng ST25 by KOTO viết tiếp câu chuyện đưa ẩm thực Việt vươn xa
---
On December 15, 2025, ST25 by KOTO came together with close friends to reflect on a two-year journey, from the humble “grain from village” to a mission of elevating Vietnamese cuisine.
It was a warm evening filled with memorable milestones and interactive culinary experiences, where the values of heritage and the restaurant’s humanitarian mission went hand in hand. We also welcomed Chef Thắng Nguyễn, a fresh spirit promising to bring culinary innovations.
We sincerely thank you all of you for your trust and for joining ST25 by KOTO in the story of bringing Vietnamese cuisine to the world.

29/08/2025

Ngày 26/8 vừa qua, ST25 by KOTO đã vinh dự nhận giải thưởng Most-Wanted Vietnamese Restaurant 2025 tại lễ trao giải Navigator Most-Wanted Awards. Đây là sự ghi nhận cho những nỗ lực không ngừng trong việc mang đến những món ăn mang đậm hương vị Việt Nam đương đại trong một không gian ấm cúng và đầy ý nghĩa, nơi mà những giá trị cộng đồng luôn được tôn vinh.

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả khách hàng đã luôn đồng hành, tin tưởng và ủng hộ. Thành công này sẽ là nguồn động lực to lớn để chúng tôi không ngừng phát triển, ngày một hoàn thiện tốt hơn.

---

On August 26th, ST25 by KOTO was honored to receive the Most-Wanted Vietnamese Restaurant 2025 award at the Navigator Most-Wanted Awards ceremony. This recognition is a testament to our continuous efforts in bringing contemporary Vietnamese cuisine to life in a warm and meaningful space, where community values are always celebrated.

We would like to express our heartfelt thanks to all our customers for their continuous support, trust, and patronage. This success will serve as a great source of motivation for us to keep growing and improving.

27/08/2025

The Vegetarian Soul of Hue | ST25 by KOTO x An Nhien Garden

ST25 by KOTO hân hạnh giới thiệu sự kết hợp đặc biệt cùng nhà hàng chay An Nhiên Garden Vegetarian, mang đến một trải nghiệm ẩm thực chay độc đáo và tinh tế, nơi mỗi món ăn là một câu chuyện văn hóa Huế, được kể lại qua lăng kính hiện đại và bền vững.

Mời bạn khám phá thực đơn tinh tế được chế tác tỉ mỉ từ những nguyên liệu thuần khiết, hòa quyện tinh hoa ẩm thực Huế với những giá trị sống lành mạnh. Từ Vả trộn nấm An Nhiên tươi mát, đầy sức sống, đến Bánh Huế Truyền Thống Tinh Hoa, mỗi món ăn là một bản hòa tấu nhẹ nhàng giữa thiên nhiên, di sản và sự đổi mới.

The Vegetarian Soul of Hue | 12/09/2025
6:00 PM - 11:00 PM
VND 910,000 ++/ khách, đã bao gồm 01 mocktail

Ưu đãi 20% dành riêng cho hội viên Accor Plus!

Số lượng chỗ ngồi có hạn. Đặt chỗ ngay bằng cách liên hệ qua email: [email protected] hoặc gọi số điện thoại: 028 3824 1555.
-----
ST25 by KOTO is proud to present a special collaboration with An Nhiên Garden Vegetarian Restaurant, offering a unique and refined plant-based dining experience. Each dish tells a cultural story of Hue, reinterpreted through a modern and sustainable lens.

We invite you to explore a thoughtfully crafted menu made from pure, wholesome ingredients, blending the essence of Hue's culinary traditions with values of healthy living. From the refreshing An Nhiên Fig Salad with Mushrooms, bursting with vitality, to the Essence of Traditional Hue Cakes, each dish is a gentle symphony of nature, heritage, and innovation.

The Vegetarian Soul of Hue | 12/09/2025
6:00 PM - 11:00 PM
VND 910,000 ++/ person, including 01 mocktail

Enjoy 20% discount exclusively for Accor Plus members!

Seats are limited. Reserve your spot now by emailing: [email protected] or calling: +84 28 3824 1555.

22/07/2025

Khi ẩm thực Việt gặp gỡ hương vị thượng hạng từ thịt cừu Úc.

Hiện đang có mặt tại ST25 By KOTO: hai món ăn “quen mà lạ” – Phở Xào và Bánh Xèo – được biến tấu tinh tế cùng thịt cừu Úc mềm mọng, đậm đà. Cùng Chef Hoàng Phương khám phá hành trình sáng tạo, nơi mỗi món ăn là sự giao thoa giữa bản sắc Việt và cảm hứng đương đại.

Thực đơn giới hạn – đừng bỏ lỡ trải nghiệm độc đáo này.
- - -
When Vietnamese cuisine meets the refined taste of premium Australian lamb.

Now available at ST25 By KOTO: two reimagined classics – Pho Xao and Banh Xeo – delicately crafted with tender, flavorful Australian lamb. Join Chef Hoang Phuong on a creative journey where each dish becomes a fusion of tradition and contemporary flair.

This limited-time menu won’t last long – don’t miss out.

04/07/2025

ST25 By KOTO x Lamb Is On The Menu

Trong tháng 7 này, hành trình ẩm thực "Lamb Is On The Menu" sẽ mở ra cơ hội khám phá những biến tấu độc đáo từ thịt cừu Úc tại 15 nhà hàng danh tiếng trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.

Hưởng ứng sự kiện này, ST25 By KOTO hân hạnh giới thiệu thực đơn độc quyền kết hợp thịt cừu Úc thượng hạng trong những món ăn quen thuộc như Phở Xào và Bánh Xèo! Sự kiện được bắt đầu từ 01/07/2025, đừng bỏ lỡ!
---
This July, Lamb Is On The Menu celebrates the art of Australian lamb across 15 top restaurants in Ho Chi Minh City - each offering a unique twist on this exceptional ingredient.

At ST25 By KOTO, familiar favorites like Pho Xao and Banh Xeo are reimagined with the rich, tender taste of Australian lamb - a bold fusion that feels both surprising and seamless.

Available from July 1, 2025 – don’t miss this limited-time experience!!!

06/06/2025

MICHELIN SELECTED 2025 | ST25 by KOTO

Một cột mốc đáng nhớ - đánh dấu năm đầu tiên ST25 by KOTO chính thức được vinh danh trong MICHELIN Guide 2025!

Không chỉ là niềm tự hào với toàn thể đội ngũ nhân viên, đây còn là một sự công nhận cho nhà hàng mang ý nghĩa xã hội – nơi những người trẻ gặp khó khăn vươn lên, học nghề, trưởng thành và toả sáng bằng chính đôi tay của mình.

Xin cảm ơn MICHELIN Guide vì sự ghi nhận quý giá này. Chúng tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến tập thể nhân viên, đối tác, và thực khách – những người đã cùng ST25 by KOTO viết nên hành trình tôn vinh ẩm thực Việt Nam đương đại và lan tỏa giá trị tốt đẹp cho cộng đồng!

---

A defining milestone - ST25 by KOTO has been officially selected in the MICHELIN Guide 2025!

This recognition is more than just an honor for our team - it’s a tribute to a restaurant with a purpose - where underprivileged youth are given a second chance to rise, learn, grow, and shine through their own hard work and dedication.

We are truly grateful to the MICHELIN Guide for this meaningful acknowledgment.

To our incredible team, trusted partners, and beloved guests - thank you for being part of this journey, one that elevates modern Vietnamese cuisine while creating lasting impact for the community.

25/04/2025

Chúng tôi hân hạnh thông báo Sofitel Saigon Plaza đã được xướng tên trong hạng mục Khách sạn tốt nhất - cùng với ST25 by KOTO trong hạng mục Nhà hàng tốt nhất khu vực miền Nam tại Auscham Business Awards 2025!

Là nơi kết nối và tôn vinh những đóng góp xuất sắc của cộng đồng doanh nghiệp Australia tại Việt Nam, Auscham Business Awards 2025 là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng của tập thể heartist tại Sofitel Saigon Plaza trong việc mang đến những trải nghiệm đẳng cấp và dịch vụ hoàn hảo cho khách hàng.

Xin cảm ơn đội ngũ nhân viên và sự ủng hộ từ các khách hàng và đối tác dành cho Sofitel Saigon Plaza!
---
We are honored to announce that Sofitel Saigon Plaza has been recognized as Best Hotel, alongside ST25 by KOTO, which was named Best Restaurant in Southern Vietnam at the Auscham Business Awards 2025!

As a platform that connects and celebrates the outstanding contributions of the Australian business community in Vietnam, the Auscham Business Awards 2025 stands as a testament to the continuous efforts of the heartist team at Sofitel Saigon Plaza in delivering exceptional experiences and impeccable service to our guests.

We would like to express our sincere gratitude to our dedicated staff, as well as the support from our valued customers and partners for Sofitel Saigon Plaza!
__
𝐎𝐮𝐫 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐲
ST25 by KOTO is more than a Contemporary Vietnamese A La Carte restaurant; it's a beacon of transformation. Staffed by resilient KOTO alumni, each visit empowers our dedicated young staff by providing them with new opportunities. Your dining experience not only delights your senses but also supports KOTO's mission to build a community of empowered hospitality professionals and leaders. Join us at ST25, where every bite fuels a powerful movement for positive change.

19/03/2025

𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝘅 𝗦𝗧𝟮𝟱 𝗯𝘆 𝗞𝗢𝗧𝗢

Taste of Australia 2025 - sự kiện duy nhất trong năm mang đến một hành trình ẩm thực đầy ấn tượng và độc đáo. Lần này, chúng tôi mang đến một thực đơn 5 món đặc biệt, kết hợp tuyệt vời giữa tinh hoa ẩm thực Úc và Việt Nam đương đại, được chế biến tỉ mỉ dành riêng cho sự kiện này.

Taste of Australia 2025 x ST25 by KOTO
Thực đơn 5 món - VND 910,000++/khách | 18/03 - 06/04/2025

Số lượng chỗ ngồi có hạn. Đặt chỗ ngay bằng cách liên hệ qua email: [email protected] hoặc gọi số điện thoại: 028 3824 1555.
---
Taste of Australia 2025 – The exclusive event of the year that promises to take you on an unforgettable culinary journey. This time, we are bringing a special 5-course menu, perfectly combining the finest Australian and contemporary Vietnamese cuisines, meticulously crafted exclusively for this event.

Taste of Australia 2025 x ST25 by KOTO
Set Menu 5-Course– VND 910,000++/guest | 18/03 - 06/04/2025

Seats are limited. Reserve your spot now by emailing: [email protected] or calling: +84 28 3824 1555.

10/02/2025

𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 ✶ 14/02/2025

Khám phá không gian ẩm thực Việt Nam đương đại với thực đơn 8 món đặc biệt cho Ngày Lễ Tình Nhân tại ST25 by KOTO. Từ Chả Cá Lã Vọng với phần sashimi cá vua tươi ngon đến món Bò Bóp Mẻ được biến tấu độc đáo, mỗi món ăn là một trải nghiệm hương vị tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan.

Thực Đơn 8 Món Ngày Valentine | 1,400,000++VND/ khách | 18:30 - 22:30

Hội viên Accor Plus sẽ nhận được ưu đãi 20% cho thực đơn đặc biệt Lễ Tình Nhân.

Số lượng chỗ ngồi có hạn. Đặt chỗ ngay bằng cách liên hệ qua email: [email protected] hoặc gọi số điện thoại: 028 3824 1555.
---
Discover the contemporary Vietnamese culinary experience with a special 8-course menu for Valentine's Day at ST25 by KOTO. From the fresh and delicious Kingfish Cha Ca La Vong to the unique Koji-Cured Ribeye with Vietnamese Chimichurri, each dish offers a wonderful taste experience that awakens all your senses.

Valentine's Day 8-course Menu | 1,400,000++VND/ person | 18:30 - 22:30

Accor Plus members will receive a 20% discount on the special Valentine's Day menu.

Seats are limited. Book now by contacting us via email at [email protected] or call 028 3824 1555.

23/01/2025

ST25 by KOTO vinh dự góp mặt trong danh sách Tatler Best Of Vietnam 2025: Danh sách đề cử những nhà hàng xuất sắc, được lựa chọn kỹ lưỡng bởi các chuyên gia hàng đầu. Một niềm vui đầu năm mới, thúc đẩy chúng tôi tiếp tục phát triển và mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn trong tương lai.
--
ST25 by KOTO is honored to be included in the Tatler Best Of Vietnam 2025: A list of outstanding restaurants carefully selected by top experts. A great way to start the new year, motivating us to continue growing and delivering even more exceptional culinary experiences in the future.

14/01/2025

ST25 by KOTO sắp ra mắt thực đơn mới! Hãy sẵn sàng thưởng thức những món ăn mang phong cách Việt Nam đương đại độc đáo, hứa hẹn mang tới cho bạn những trải nghiệm vị giác khó quên!
---
ST25 by KOTO is about to unveil an all-new menu! Get ready for an extraordinary journey of contemporary Vietnamese flavors, crafted to surprise and delight your senses in the most unforgettable way!

Address

17 Le Duan Boulevard, Saigon Ward
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Tuesday	18:00 - 23:00
Wednesday	18:00 - 23:00
Thursday	18:00 - 23:00
Friday	18:00 - 23:00
Saturday	18:00 - 23:00
Sunday	18:00 - 23:00

Telephone

+842838241555

Website

https://sofitel-saigon-plaza.com/restaurants-bars/st25-by-koto/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ST25 by KOTO posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ST25 by KOTO:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Business
Claim ownership or report listing

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?