14/09/2023
😍THƯỞNG THỨC "VỊT QUAY BẮC KINH" CHỈ CÓ TẠI Yum Cha House - Dimsum Restaurant
(𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤)
----------------------
🍁Có một sự thật rất ít người biết là vịt quay Bắc Kinh thực ra không có nguồn gốc từ Bắc Kinh mà là từ món vịt quay Quảng Đông phát triển thành. Món ăn đặc trưng này xuất hiện lần đầu vào thời nhà Nguyên (1206-1368) và được đưa vào danh sách các món ăn chính phục vụ vua chúa. Đến năm 1416, món vịt quay này chính thức có mặt trong thực đơn của một nhà hàng lớn ở Bắc Kinh, được người dân yêu thích và mong muốn được thưởng thức.
🍁Thưởng thức vịt quay Bắc Kinh ngon nhất khi chỉ ăn da, không ăn thịt và không thưởng thức trực tiếp. Da vịt sau khi được quay giòn sẽ được cuốn trong lá pía với chút cà rốt, đầu hành tươi, dưa chuột và thưởng thức với nước sốt gia truyền thì còn gì tuyệt vời hơn.
🍁Thịt vịt được cắt nhỏ, chiên với mì trứng. Phần xương vịt sẽ được chế biến thành món canh Nếu chưa một lần thử qua món vịt quay Bắc Kinh thì hãy đến ngay với 𝗬𝘂𝗺 𝗖𝗵𝗮 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 - 𝐃𝐢𝐦𝐬𝐮𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 nhé!
🍁It is a fact that very few people know that Peking duck actually does not originate from Beijing, but from Cantonese roasted duck. This typical dish first appeared in the Yuan Dynasty (1206-1368) and was included in the list of main dishes served to kings. By 1416, this roasted duck was officially on the menu of a large restaurant in Beijing, loved and desired by all people.
🍁Enjoy the best Peking Duck when eating only the skin, not the meat, and not eating it directly. The duck skin, after being crispy, will be wrapped in pia leaves with a little carrot, fresh onion, cucumber and enjoyed with the heirloom sauce.
🍁Duck meat is chopped, fried with noodles. The duck bones will be cooked into soups. If you have never tried Peking duck, come to 𝗬𝘂𝗺 𝗖𝗵𝗮 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 - 𝐃𝐢𝐦𝐬𝐮𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭!
----------------------
𝗬𝘂𝗺 𝗖𝗵𝗮 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 - 𝐃𝐢𝐦𝐬𝐮𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭
Address : 138/6 Tran Phu, Hoi An, Quang Nam
Hotline : +84 78 949 2702
Open Time : 12.30 pm to 9.30pm Daily
