23/07/2026
TỪ NHỮNG PHẦN THỊT BÒ VỊ NGON ĐỘC BẢN🥩
Một món bò ngon không chỉ đến từ cách chế biến, mà còn bắt đầu từ việc lựa chọn đúng phần thịt.
Tại Khói, mỗi phần bò được lựa chọn để giữ trọn đặc trưng về hương vị và kết cấu, mang đến những trải nghiệm khác nhau trên cùng một bàn ăn.
🥩 Thăn nội
Phần thịt mềm nhất của con bò, thớ thịt mịn, ít gân và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần nướng hoặc nhúng lẩu vừa chín tới là đã cảm nhận được độ mềm mọng trong từng lát cắt.
🥩 Gù hoa
Nổi bật với những đường vân mỡ đan xen đẹp mắt. Khi gặp nhiệt, lớp mỡ tan nhẹ, tạo nên vị béo thơm hài hòa mà vẫn giữ được độ mọng nước của thịt.
🥩 Bắp bò hoa
Thớ thịt săn chắc, xen những đường gân mảnh tự nhiên, mang đến độ giòn nhẹ cùng vị ngọt đậm đặc trưng – lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách khi thưởng thức lẩu và nướng.
Để giữ trọn chất lượng của từng phần thịt, Khói thái tay ngay trước khi phục vụ, giúp mỗi lát bò giữ nguyên độ tươi, kết cấu và hương vị vốn có. Bởi với Khói, một bữa ăn trọn vẹn luôn bắt đầu từ những phần thịt bò thượng hạng được lựa chọn kỹ lưỡng và chuẩn bị chỉn chu trước khi đến bàn ăn.
Khói – nơi mỗi hương vị đều bắt đầu từ sự chỉn chu.
📍 Bờ tây Sông Đáy – Ngô Gia Khảm – Phủ Lý
📞 0941 047 893 – 035 6666 337