Hanh Ngan

Hanh Ngan Mẹ của 2 em bé siêu đáng yêu: Tin Tin và Anna
Full time mom - Full time designer - Full time Digital business

02/03/2025

Có chị em nào cùng gout với em da bóng nhẹ nhàng khum ạ 😘😘😘

CHIA: SẺ ‼️‼️‼️Sốt XÁ XÍU ( Char siu) HOmeMade15gr đường vàng15ml xì dầu Cholimex15ml hắc xì dầu15ml dầu hào Cholimex15m...
09/02/2025

CHIA: SẺ ‼️‼️‼️

Sốt XÁ XÍU ( Char siu) HOmeMade
15gr đường vàng
15ml xì dầu Cholimex
15ml hắc xì dầu
15ml dầu hào Cholimex
15ml mật ong
2gr tỏi băm
5gr hành tím băm
1gr gừng băm nhỏ
2gr ngũ vị hương
1gr tiêu xay
20gr Dầu ăn
2gr thanh quế khô
2 bông hoa hồi
20ml nước lọc

Cách nấu:
Bước 1: Làm nóng chảo cho dầu ăn , hành tỏi băm vào phi thơm vàng
Bước2: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nấu sôi tầm 15p( nấu lửa nhỏ) xong tắt bếp để nguội
Note: Để nguội bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sốt này có thể ướp nướng( bò, gà, heo),các loại bánh mì…..

Không phải vàng bạc, châu báu. Đây mới là 3 thứ cần tích luỹ: trải nghiệm bản thân - sức khoẻ - gia đìnhChúc cô ấy và an...
14/12/2024

Không phải vàng bạc, châu báu. Đây mới là 3 thứ cần tích luỹ: trải nghiệm bản thân - sức khoẻ - gia đình
Chúc cô ấy và anh nhà ngày mai đạt pace đánh dấu hành trình lượt lười để luyện tập trở lại 😍😍😍

Làm tự do là để có thêm thời gian cho gia đình, con cái và bản thân. Nếu phải đánh đổi thì mình bỏ qua!!!
25/11/2024

Làm tự do là để có thêm thời gian cho gia đình, con cái và bản thân. Nếu phải đánh đổi thì mình bỏ qua!!!


Công thức làm món CHẢ ỐC đơn giản mà ngon đúng điệu.- 250g thịt vai giòn xay, 80g-100g mọc (giò sống), 170g thịt ốc đã s...
19/11/2024

Công thức làm món CHẢ ỐC đơn giản mà ngon đúng điệu.
- 250g thịt vai giòn xay, 80g-100g mọc (giò sống), 170g thịt ốc đã sơ chế sạch, luộc chín, 1 nửa bằm nhỏ, 1 nửa thái hạt lựu.
- Đem trộn đều với: 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm hữu cơ, 1,5 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê mỳ chính (nếu dùng), 1 nhánh gừng nhỏ, 2 củ hành khô, 1 quả ớt xiêm, 4 củ sả bằm nhỏ, 6c lá lốt thái nhỏ, 3 tai mọc nhĩ to ngâm và thái nhỏ.
- Lót lá lốt vào dưới thố hoặc bát/đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp thịt ốc vào, dàn đều, xếp thêm 1 lượt lá lốt lên trên. Hấp trong 20 phút là có thành phẩm.
Ốc hấp làm theo cách này đơn giản mà ngon đúng điệu: Sừn sựt, ngậy, thơm, ngon hết nước chấm!

🦐🦐Miến xào tôm* Chuẩn bị nguyên liệu:- Miến, tôm, tớt, tỏi băm- Gia vị: muối, mắm, dầu hào, đường, hạt tiêu, tương đen* ...
16/11/2024

🦐🦐Miến xào tôm
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Miến, tôm, tớt, tỏi băm
- Gia vị: muối, mắm, dầu hào, đường, hạt tiêu, tương đen
* Cách chế biến:
1. Ướp tôm: tôm bóc vỏ lột chỉ lưng rồi ướp cùng 1 thìa rượu nấu ăn, một chút muối, hạt tiêu xay, trộn đều rồi ướp 10 phút, phần đầu tôm mọi người cũng giữ lại để lát còn dung đến nha
2. Miếng ngâm trước cho mềm
3. Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tương đen, ½ thìa đường, khuấy đều lên
4. Cho dầu vào chảo rồi cho tôm vào chiên chín thì gắp ra. Cho thêm dầu vào chảo rồi đổ đầu tôm vào chiên cho thơm thì gắp đầu tôm ra
5. Vẫn dùng dầu trong chảo đó, cho tỏi băm, và ớt băm vào xào thơm rồi cho miến vào xào mềm. Sau đó đổ nốt tôm và nước sốt vào, đảo đều lên cho tôm và miến ngấm đều gia vị là xong. Cuối cùng rắc thêm chút hành lá lên trên là xong

🍆🍆Cà tím cuộn thịt chiên giònChuẩn bị nguyên liệu :- Cà tím- Thịt băm- Hành lá- Trứng gà- Bột chiên giòn- Gia vị : hạt n...
16/11/2024

🍆🍆Cà tím cuộn thịt chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Cà tím
- Thịt băm
- Hành lá
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Gia vị : hạt nêm , dầu hào , tiêu , muối , đường
Cách Chế biến :
1 . Trước tiên ướp thịt băm với 1 ít hạt nêm , tiêu , đường , dầu hào , hành lá xắt nhỏ và 1 quả trứng gà , trộn đều ướp trong 15 phút .
2 . Cà tím rửa qua nước muối rồi xả sạch lại bằng nước . cắt 2 đầu rồi thái từng lát mỏng . Trải thịt đã ướp lên mặt trên lát cà tím rồi cuộn lại .
3 . Cho 150g bột chiên giòn cùng 150ml nước , 1 ít hành lá xắt nhỏ cùng 1 thìa nhỏ dầu ăn . Khuấy đều để hỗn hợp bột sệt lại . Để bột nghỉ 15 phút .
4 . Nhúng từng miếng cà tím cuộn thịt vào bột đã pha . Đun nóng dầu cho từng miếng cà tím vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu .

🥩🥩🥩Sườn rán* Chuẩn bị nguyên liệu:- Sườn, tỏi băm, bột bắp- Gia vị: mắm, dầu hào, tương đen, đường, hạt tiêu, muối tiêu*...
15/11/2024

🥩🥩🥩Sườn rán
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn, tỏi băm, bột bắp
- Gia vị: mắm, dầu hào, tương đen, đường, hạt tiêu, muối tiêu
* Cách chế biến:
1. Ướp sườn: sườn rửa sạch, thấm khô nước rồi ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tương den, 1 thìa tỏi băm, 3 thìa bột bắp, một chút hạt tiêu rồi bóp đều, ướp 30 phút
2. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi thả sườn vào chiên, lúc đầu mình sẽ chiên ở lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi vớt sườn ra để ráo dầu. Tiếp tục đun sôi dầu rồi cho sườn vào chiên lại một lần nữa khoảng 2 phút. Gắp sườn ra đĩa, để cho ráo dầu rồi rắc thêm chút muối tiêu lên trên, xóc đều là xong

Nhiều bác hỏi sao nướng khoai ko được ngon như hàng thì em xin chia sẻ chút kinh nghiệm bản thân ạ. Cơ bản vẫn phải héo ...
15/11/2024

Nhiều bác hỏi sao nướng khoai ko được ngon như hàng thì em xin chia sẻ chút kinh nghiệm bản thân ạ.
Cơ bản vẫn phải héo vỏ nha các bác.
- Khoai rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Luộc 5-8 phút tùy củ to hay nhỏ.
- Cho xíu nước vào nồi chiên ko dầu, sau đó xếp khoai vào nướng lần 1: 200 độ - 20 phút.
- Chuẩn bị chậu nước lạnh, khoai lần 1 thả vào chậu nước. Sau đó vớt ra (Việc này giúp cho khoai đang nóng gặp nước lạnh sẽ bị sốc nhiệt và tách phần vỏ ra)
- Nướng lần 2: 200 độ - 15 phút.
Với cách làm trên khoai mềm bên trong, vỏ thơm cứng bên ngoài. Đặc biệt khi bóc vỏ ko dính vào phần thịt củ. Mà quan trọng nhất là mật chảy tùm lum 😍😍😍
Mọi người nhớ lưu lại, có khoai test theo cách của em xem có ngon bất bại ko nha 👍

🐠🐠CÁ KHO bằng . Cá cắt khúc, rửa sạch với nước muối, giấm hoặc chanh để khử bớt mùi tanh. Nhớ cạo sạch màng đen phía tr...
14/11/2024

🐠🐠CÁ KHO bằng .
Cá cắt khúc, rửa sạch với nước muối, giấm hoặc chanh để khử bớt mùi tanh. Nhớ cạo sạch màng đen phía trong cá.
Đem ướp cá 30p với 1 củ hành, 1 củ tỏi đập dập, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường. Lượng tuỳ khẩu vị. Thêm nước hàng cho màu đẹp,
Xếp lần lượt 1 lớp riềng, 1 lớp thịt ba chỉ, 1 lớp cá, trên cùng là lớp ba chỉ.
Cho nước vừa ngập mặt thịt cá. Chọn chế độ "THỊT" đã mặc định sẵn 30 phút, xong nồi tự xả hoặc xả chủ động. Chọn chế độ đun sôi, mở nắp để cá cạn nước như ý.
Thế thôi là có nồi cá kho thơm nức, béo ngậy, mềm mà ko nát.
Ngon mà nhàn.

🐷🐷🐷MỠ LỢN VÀ NỖI OAN THỊ KÍNH ròng rã hơn mấy chục năm qua 🙂Có ý kiến cho rằng: Cú lừa lớn nhất lịch sử là dầu ăn tốt hơ...
13/11/2024

🐷🐷🐷MỠ LỢN VÀ NỖI OAN THỊ KÍNH ròng rã hơn mấy chục năm qua 🙂

Có ý kiến cho rằng: Cú lừa lớn nhất lịch sử là dầu ăn tốt hơn mỡ lợn. Dù không thuộc trường phái nào cả vì tin mỗi loại có ưu nhược riêng. Từ xưa, các cụ có câu ''Đẹp vàng son, ngon mật mỡ". Các món xào, rang hay chiên, thậm chí đồ xôi có chút mỡ lợn sẽ thơm hơn hẳn và màu đẹp nữa.

Từ lâu nhà em đã sử dụng mỡ khổ lợn bản rán lấy mỡ nước. Phần tóp mỡ chế biến được vô vàn món ngon như tóp mỡ xào dưa chua, cà chua chưng tóp mỡ, tóp mỡ rim mắm tỏi. Mùa đông này mà có âu mỡ trắng tinh xào rau dưa, rang cơm thì hết xảy con bà bảy.
Ngày trước thời bao cấp khó khăn, mỡ lợn là nguyên liệu quý, thậm chí được xem là bữa ăn cải thiện mỗi khi có tem phiếu. Theo thời gian đổi mới kinh tế phát triển có nhiều loại dầu ăn ra đời và không ít thông tin cho rằng mỡ lợn không tốt cho sức khỏe vì nhiều cholesterol. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại cũng chỉ ra cholesterol trong máu chủ yếu do chế độ ăn dư tinh bột và đường chứ không hẳn do ăn mỡ động vật. Phải một thời gian dài cũng phải hơn 20 năm ròng rã, mỡ lợn mang nỗi oan thị kính.

Trong các tài liệu y học Trung Quốc đều đề cập mỡ lợn là thuốc bổ giúp trừ tam tiêu, trị bệnh dạ dày, lá lách và lưu thông khí huyết, chữa mất trí nhớ. Theo nhiều nghiên cứu hiện đại, mỡ lợn giàu khoáng chất và vitamin D thúc đẩy hấp thụ canxi, tham gia vào cấu tạo màng tế bào thần kinh cũng như hấp thụ vitamin A mà dầu thực vật không có. Hơn nữa, mỡ lợn không bị oxy hóa khi đun nóng nhiệt độ cao do chứa acid béo no.

Address

Hanoi

Telephone

+84974582588

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hanh Ngan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share