09/07/2026
𝙽𝙾𝚄𝚅𝙴𝙰𝚄𝚇 𝚅𝙸𝚂𝙰𝙶𝙴𝚂
Chaud Devant accueille le Chef André-Nicolàs Medina !
Ayant été à la tête de l’emblématique Rouge Gorge ces 10 dernières années, il insuffle déjà à l'équipe une énergie renouvelée, en plus d'apporter sa passion inconditionnelle pour la cuisine et les produits locaux.
André Nicolàs Medina est unanimement reconnu pour ses petits plats empreints de poésie, qu’il conçoit avec autant de rigueur que de sensibilité. Avec ses airs de pirate moderne, André est un authentique amoureux de la gastronomie, qui se consacre corps et âme à la création de menus exceptionnels.
Un autre nouveau talent fait son entrée ! 🤸🏻♂️
Sarah Pelletier, chargée de projets chez Chaud Devant!, évolue dans le milieu de la restauration et de l'événementiel depuis plus de 15 ans. Son parcours, de cheffe à gestionnaire, lui a permis de développer une expertise à la fois créative et opérationnelle. Aujourd'hui, elle collabore avec les clients pour créer des expériences sur mesure, gourmandes et mémorables.
Bienvenue dans l'équipe 💯
📷 Étienne Bay