Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Jeudi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Vendredi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Samedi 5:30pm - 11pm

Bistro B

Bistro B propose un menu en constante évolution, des plats raffinés, un service détendu et attentionné.
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Une cuisine simple et sans prétention combinant des produits de première qualité, des cuissons et des assaisonnements maîtrisés.

05/30/2026

On termine le mois où on l'a commencé : devant les bouteilles. 🍷 Étagères pleines, tabourets en bois, lumière chaude, et toute l'envie de bien choisir le verre du soir. Passez nous voir ce samedi.

05/29/2026

François Blais a toujours voulu que la grande cuisine soit accessible. 🍽️ Le menu midi, c'est ça : une formule qui change chaque semaine, deux plats à 28$, dans la salle baignée de lumière de l'avenue Cartier. Une table d'hôte gastronomique, un vrai midi. Réservez votre place.

05/27/2026

Une mousse au chocolat au lait, une quenelle de crème légère au chocolat blanc, des cubes de pâte de fruits confits déposés sur le dessus. 🍫 Notre dessert au chocolat du moment, fait maison comme on aime. On vous attend ce soir.

05/23/2026

Peau dorée, chair nacrée, filet d'huile verte sur une sauce écumeuse. 🐟 Le Bib Gourmand Michelin, c'est aussi ça : un produit d'ici, une cuisson au cordeau, rien de superflu. À découvrir au menu cette semaine.

05/22/2026

Une dose de caviar, des blinis dorés, un dôme bien crémeux et une brindille d'aneth en touche finale. ✨ Le genre de petite assiette qui rend un midi tout sauf ordinaire. Menu midi deux plats à 26$, et ça change chaque semaine. On se voit ce midi?

05/21/2026

Glace pilée, branche de menthe, couleur soleil dans le verre. 🍹 Le 5 à 7 a un nouveau préféré. Passez nous voir au bar ce soir, on vous en garde un.

05/16/2026

Un ravioli ouvert, des champignons dorés, un filet d'huile vert tendre. 🍽️ Le genre d'assiette qu'on aime servir. Long weekend qui commence, table à réserver.

05/15/2026

Un midi à l'avenue Cartier. 🍽️ Le menu change chaque semaine, deux plats à 26$. Ce midi-là, c'est tout sauf ordinaire.
Réservez votre table sur bistrob.ca.

05/13/2026

En cuisine, ça s'active. 🔥 Marmites inox, gestes précis, brigade au travail. Le Bib Gourmand du Guide Michelin, François Blais et son équipe l'ont obtenu sans changer ce qui leur tient à cœur : du bon produit et l'envie de bien faire à manger. Passez nous voir.

05/10/2026

Bonne fête à toutes les mamans. 💐 On espère que votre journée ressemble à une belle table : du bon vin, des plats qui se partagent et des gens qu'on aime autour. On vous prépare quelque chose de bien pour la suite, la semaine commence mercredi.

Adresse

1144, Avenue Cartier
Quebec, QC
G1R2S5

Heures d'ouverture

Mercredi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Jeudi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Vendredi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Samedi	5:30pm - 11pm

Site Web

http://www.bistrob.ca/

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