10/29/2026
On vous avait promis d’en dire plus. C’est demain que ça commence!
Menu table d’hôte à 65 $ pour Québec Table Gourmande du 30 octobre au 15 novembre. Pour l’occasion, on met à l’honneur l’argousier du Mont-Ferréol.
· Huîtres froides | Argousier mariné du Mont-Ferréol, mignonette spritz
· Tataki d’espadon | Argousier du Mont-Ferréol, gingembre, miel, échalote
· Pétoncle poêlé & moules | Risotto à l’Alfred le Fermier, crémeux de jaune d’œuf, guanciale
· Jell-O Shot | Mezcal & Lillet, melon, ananas fumé, cardamome, lime, chantilly
Choisissez l’expérience Québec Table Gourmande en réservant sur notre site web.
Avec appétit,
jj.