Lunes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00

Alkostat

Name: Alkostat
Address: Ronda de Sant Antoni, 41, principal, Barcelona, 08011, ES
Telephone: +34932076115
Price range: $$$

Casa
España
Barcelona
Alkostat

Cuina del dia a dia amb un producte excel•lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en

21/07/2026

El nostre Steak tartar a l’all i pebre amb mantega i anguila fumada ❤️👨🏻‍🍳

🍷 Vin de France · EMB 21506 E France · 2023

15/07/2026

L’ostra amb remenat d’ou ❤️👨🏻‍🍳
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà ;)

🍷Izar Leku · Hondarrabi Zuri · Getaria · 2020

08/07/2026

El nostre Arròs de nyores, safrà i cuetes d’escamarlans❤️👨🏻‍🍳 La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà ;)

🍷La Luna Blanc · Bruno Duchêne · 2024 · Banyuls sur mer, France

catalana

23/06/2026

Lletons amb tonyina, cireres i ametlló 👨🏻‍🍳❤️
A la nostra nova carta ;)

🍷Roig de la Figuera · Exoccidente · La Noguera

17/06/2026

Tombet de carbassó, ametllons tendres i salsa d’anxoves ❤️👨🏻‍🍳 a la nostra nova carta.
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà ;)

🍷 Malvasia · Cati Ribot · Bodegues Gal@és i Ribot · Mallorca · 2025

10/06/2026

L’Esqueixada de Bacallà com no l’has tastada mai ❤️👨🏻‍🍳 a la nostra nova carta ;)

🍷Palo Blanco · Las Molinas · Envínate · Tenerife · 2023

04/06/2026

La Flor de carbassó en tempura farcida de sardines a la siciliana 👨🏻‍🍳❤️ a la nostra nova carta ;)
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà.

🍷Vi-d-re · Celler Credo · Sant Sadurní d’Anoia · 2025

27/05/2026

Fricandó a la parmigiana 👨🏻‍🍳❤️ a la nostra nova carta ;)

🍷 Fiano Clos d’Haut - Congregazione · Villa Diamante · Itàlia · 2023

19/05/2026

Hi ha diaris mítics i hi ha el The New York Times… i aquesta setmana hi hem sortit citats. El diari més rellevant del món occidental ha publicat les seves 36 hores a Barcelona, “una ciutat que ha dit prou” (així titula l’article a l’edició europea); un titular que evoca, d’alguna manera, el nostre “Manual d’Autodefensa de la Cuina Catalana”, que també cita dins del text 👨🏻‍🍳❤️

El The New York Times recomana la nostra “feisty cuisine”, que, traduït, podria ser una cuina combativa, espavilada, amb caràcter, punyetera, batalladora o rebel… I el text de la recomanació, al principi d’aquestes 36 hores, diu així:
“Jordi Vilà, l’aclamat xef barceloní, dirigeix Alkimia, un restaurant experimental d’alta cuina al barri de Sant Antoni, al districte de l’Eixample. Però darrere la mateixa porta discreta, pujant una escala amb làmpades penjants en forma de medusa i a l’altra banda d’un elegant terra enrajolat, hi ha Alkostat, la seva carta d’amor als clàssics catalans.
La seva carta, amb truites i croquetes, potser és una millor introducció que Alkimia a l’essència de Barcelona. A l’interior, una projecció del “Manual d’Autodefensa de la Cuina Catalana” mostra xefs utilitzant arts marcials per combatre el ramen i el cheescake. El “nigiri català” de calamar i cansalada de porc 📸, servit sobre pa amb tomàquet en lloc d’arròs, reflecteix aquest to humorístic, i la crema catalana 📸 és espectacular”.

07/05/2026

Els Espàrrecs blancs i múrgoles a la crema ❤️👨🏻‍🍳 a la nostra nova carta ;)
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà.

🍷La Riva Veracruz 4 cortados · Bodegas de la Riva · Jerez.

Dirección

Ronda De Sant Antoni, 41, Principal
Barcelona
08011

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00

Teléfono

+34932076115

Página web

http://www.alkostat.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Alkostat publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.