Martes 12:00 - 00:30 Miércoles 12:00 - 00:30 Jueves 12:00 - 00:30 Viernes 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00 Domingo 12:00 - 00:30

BUGA Restobar

Name: BUGA Restobar
Address: Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, local 11, Rivas-Vaciamadrid, Madrid, 28521, ES
Telephone: +34918526582
Price range: $$$

Casa
España
Madrid
BUGA Restobar

BUGA Restobar.

14/07/2026

Perdón, lechuga.

No era nada personal. 🥬❤️

Ahora hablemos de lo importante:
¿Magret poco hecho o al punto?

12/07/2026

Cuando suben las temperaturas,
también cambian las ganas de comer.
Por eso, nuestras recomendaciones
para este verano son tres:
🥗 Burrata: cremosa, ligera
y perfecta para compartir.
🐟 Ceviche de corvina: fresco, cítrico y
lleno de sabor.
🥢 Poke: equilibrado, refrescante y
disponible con atún o salmón.

Ahora queremos saber tu opinión:

¿Cuál elegirías para combatir el calor?

11/07/2026

El fuego, el aroma y el corte
hablan por sí solos.
En BUGA, la carne es
la protagonista.

Ahora te leemos:
¿Cuál es tu corte favorito?

26/06/2026

No todas las carnes saben igual.

Y gran parte de la diferencia está en la maduración.

En BUGA trabajamos con carnes de 70 días y algunas que superan los 90 días de maduración.

Más tiempo significa sabores más intensos, aromas más complejos y una experiencia completamente diferente.

Ahora la pregunta:

¿Hasta cuántos días de maduración probarías una carne?

24/06/2026

El sandwich más adictivo que probablemente probarás.

Pastrami, queso cheddar y el equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor.
¿Team pastrami o team hamburguesa?

17/06/2026

Para. Suelta el limón.
Pruébalo sin nada.

Solo el aceite de ajo y perejil.

Y después me decís 👀🌊

15/06/2026

Llevas años matando el marisco sin querer.
El poco hecho no es un riesgo.

Es donde está todo el sabor 🌊
Aquí lo manejamos nosotros.

Tú llega con hambre.
¿Cuándo venís?

12/06/2026

Con el magret de pato pasa algo curioso.

Según el punto de cocción, parece una carne completamente diferente.

Más rosado, mantiene toda su jugosidad y textura. Más hecho, cambia el sabor, la sensación en boca y la experiencia.

Por eso hay quienes lo aman poco hecho y quienes no lo pedirían de otra forma que al punto.

Y tú, ¿cómo lo comerías?

09/06/2026

Si te gusta la carne, tienes que conocer este corte.

El vacío es uno de los cortes más populares en Argentina. Tiene el equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y grasa, y cuando pasa por la brasa como se merece, el resultado habla por sí solo.

¿Ya lo habías probado o eres más de entraña?

22/05/2026

Las mejores tardes empiezan así.

Terraza, una copa de vino
y tiempo para disfrutar sin prisa.

Porque el verano no siempre necesita grandes planes.

A veces solo una buena mesa.

Te esperamos en BUGA 🍷

Dirección

Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, Local 11, Rivas-Vaciamadrid
Madrid
28521

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 00:30
Miércoles	12:00 - 00:30
Jueves	12:00 - 00:30
Viernes	12:00 - 01:00
Sábado	12:00 - 01:00
Domingo	12:00 - 00:30

Teléfono

+34918526582

Página web

https://www.bugabar.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando BUGA Restobar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.