Olio Restaurant

Name: Olio Restaurant
Address: Via Il Prato 58R, Florence, 50123, IT
Telephone: +390552658198
Price range: ££

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Italia
Firenze, Toscana
Olio Restaurant

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Ristorante italiano in ambiente elegante e raffinato.

28/10/2026

Una nuova carta, molte storie da assaggiare
Il nuovo menu di Olio attraversa la Toscana con tecnica, memoria e accostamenti inattesi.

Scopri il nuovo menu e prenota il tuo tavolo...
A new menu, many stories to taste.
Olio’s new menu travels through Tuscany with technique, memory and unexpected pairings.

Discover our new menu and book your table

21/10/2026

Un profumo più intenso. Una cottura più lenta. Una sala in cui la luce invita a restare. L’autunno non è solo una stagione: è un modo diverso di vivere la cena.

Scopri la stagione di Olio. ..
Un profumo più intenso. Una cottura più lenta. Una sala in cui la luce invita a restare. L’autunno non è solo una stagione: è un modo diverso di vivere la cena.

Scopri la stagione di Olio.

16/10/2026

Un piatto racconta più del suo sapore. Racconta una materia prima, una cultura, un lavoro e una scelta.
Nel World Food Day condividiamo l’importanza delle nostre materie prime che ci ricordano il valore del cibo.

Ti aspettiamo, Via Il Prato, 58R, 50123 Firenze FI..
A dish tells a story that goes beyond its flavor. It speaks of raw ingredients, culture, craftsmanship, and choices.
On World Food Day, we highlight the importance of our ingredients, which remind us of the value of food.

We are waiting for you, Via Il Prato, 58R, 50123 Firenze FI

08/10/2026

Le proposte di Olio seguono il ritmo della stagione. Per questo il menu non è una fotografia immobile, ma una pagina che si riscrive con ingredienti, tecnica e sensibilità.

Scopri le proposte aggiornate e richiedi un tavolo...
Olio’s dishes follow the rhythm of the season. That is why our menu is not a still photograph, but a page rewritten through ingredients, technique and sensitivity.
Discover the latest menu and request a table.

01/10/2026

La tradizione non è una replica: è un punto di partenza.
Vieni a scoprire cosa c'è dietro ogni piatto...
Tradition is not a replica: it is a starting point.
Discover what lies behind every dish.

25/09/2026

Una tavola pronta. Una sala che si accende. Un ingrediente semplice trattato con precisione. Un piatto che conserva la memoria e cambia prospettiva. Un calice che invita a restare.
Quale dettaglio ti fa ve**re voglia di sederti a tavola?..
A table waiting for its guests. A dining room coming to life. A simple ingredient handled with precision. A dish that preserves memory while offering a new perspective. A glass that invites you to stay.
Which detail makes you want to take a seat at the table?

18/09/2026

Non è un dettaglio finale. È il gesto che apre il profumo, lega i sapori e accompagna il piatto. Da Olio la cucina toscana incontra una sensibilità contemporanea, un gesto alla volta.
Salva il Reel e prenota la tua sera a Olio.
055 265 8198..
It is not just a finishing touch. It is the gesture that releases the aroma, brings the flavours together and completes the dish. At Olio, Tuscan cuisine meets a contemporary sensibility, one gesture at a time.
Save this Reel and book your evening at Olio.
055 265 8198

10/09/2026

Settembre porta con sé il profumo della vendemmia e il piacere di ritrovare vini che raccontano il territorio.
Ogni calice è un invito a vivere la tavola con un gusto nuovo.
Lasciati guidare nella scelta del vino perfetto...
September brings the scent of harvest season and the pleasure of discovering w**es that tell the story of the land.
Every glass is an invitation to experience the table in a new way.
Let us guide you to the perfect w**e pairing.

**e

05/09/2026

Prima che arrivi il primo ospite, ogni dettaglio prende il suo posto.
La cucina si anima, la sala si prepara e il lavoro di squadra dà inizio a un'esperienza che aspetta solo di essere vissuta.
Vieni a scoprire cosa c'è dietro ogni piatto...
Before the first guest arrives, every detail falls into place.
The kitchen comes alive, the dining room is set, and teamwork begins shaping an experience waiting to be enjoyed.
Discover what lies behind every dish.

01/09/2026

Le luci si riaccendono, la cucina riprende vita e la tavola torna ad accogliere nuovi momenti da condividere.
Da oggi Olio è di nuovo aperto.
Non vedevamo l'ora di ritrovarvi.
Prenota il tuo tavolo e vivi una nuova esperienza nel cuore di Firenze.
055 265 8198..
The lights are on again, the kitchen comes back to life and our tables are once again ready to welcome unforgettable moments.
Olio is open again.
We couldn't wait to welcome you back.
Reserve your table and experience Olio in the heart of Florence.
055 265 8198

Indirizzo

Via Il Prato 58R
Florence
50123

Orario di apertura

19:30 - 22:00

Telefono

+390552658198

Sito Web

https://oliorestaurant.it/

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