03/06/2026
Quadrato nella forma, sorprendente in ogni sfumatura.
In questo piatto convivono contrasti che si cercano: polpo e nocciola, morbidezza e croccantezza, profumo di mare e note tostate.
Il risultato è un piatto che sorprende al primo assaggio e conquista al secondo.
Vieni a scoprirlo a La Rufinella.
📍 Villa Tuscolana, Frascati
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