06/11/2026
A volte, le ricette più particolari nascono proprio dall’ingegno. ❤️
È il caso del Caciocapocollo dell’Emigrante: durante i lunghi viaggi, il capocollo veniva nascosto nel caciocavallo per evitare di pagare più tasse. Un modo creativo per portare con sé i sapori di casa, anche lontano dalla propria terra.
Oggi da Dongiò lo serviamo come antipasto, per dare inizio alla vostra cena con un assaggio di questa storia. 🧀
Vi aspettiamo in via Bernardino Corio, 3!