20/09/2026
Oggi è il World Paella Day.
E non è un caso che si festeggi proprio il 20 settembre: in questo periodo, nella zona dell’Albufera di Valencia, è tempo di siega del riso, la raccolta del riso che da secoli è alla base della cucina valenciana.
Un legame semplice e bellissimo tra terra, riso e paella.
Per noi, che abbiamo fatto dell’Albufera parte della nostra storia, è un giorno che ci piace particolarmente celebrare.
Buon World Paella Day.
E, naturalmente, oggi una paella ci sta tutta. 🥘
