29/10/2026
Se conosci solo filetto, costata e controfiletto, c’è ancora parecchia carne da scoprire. La Flat Iron Steak di Scottona Locale è uno di quei tagli che ci piace mettere a tavola proprio per questo.
La valorizziamo con una cottura precisa, lasciando che sia la qualità della carne a fare il resto.
Verdure accanto, un buon calice e il piacere di assaggiarla fetta dopo fetta.
La selezione carne di Merceria continua.
