30/10/2026
Ci sono sorrisi che ripagano di tante fatiche. Anche questa volta è un Faccino radioso. ☀️
Operaviva anche quest’anno sarà nella guida ilGolosario Ristoranti 2027 di Marco Gatti e Paolo Massobrio, con una valutazione che racconta l’esperienza di eccellenza vissuta dai loro ispettori.
Una notizia che ci emoziona, perché dentro questa conferma ritroviamo il nostro lavoro quotidiano: la scelta degli ingredienti, la cura di un piatto, una bottiglia consigliata, il piacere di accogliervi.
Nel cuore dell’Oltretorrente continuiamo a dare forma alla nostra idea di ristorazione: una cucina che segue le stagioni, custodisce le radici e lascia spazio alla curiosità.
Grazie a Gatti e Massobrio e ai loro ispettori. Grazie a chi lavora con noi, in cucina e in sala. E grazie a voi, che scegliete di sedervi ai nostri tavoli e rendete viva questa storia.
Oggi il sorriso è anche il nostro. E lo condividiamo con voi. 🥂
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