Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30 Mercoledì 19:45 - 21:30 Giovedì 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30 Venerdì 12:00 - 14:00 19:45 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:45 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:45 - 21:30

ANTICHI SAPORI

Name: ANTICHI SAPORI
Address: Strada Montanara 318, Parma, 43124, IT
Telephone: +390521648165
Price range: £££
Rating: 4.6

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Storica trattoria parmigiana alle porte della citta, dal 1995 con Davide Censi alla guida.
(331)

Accettiamo prenotazioni solo telefoniche allo 0521/648165 oppure via mail a [email protected]

02/11/2026

Tre piatti, tre interpretazioni diverse, un percorso che gioca con sapori, consistenze e contrasti.
Si parte dal tonno arrostito, accompagnato dai semi di sesamo e dalla nostra insalata russa.
Si prosegue con gli spaghetti di pasta all’uovo, dove le seppie arrostite incontrano il loro nero, i broccoli e una nota di peperoncino.
In chiusura, il guancialino di maiale brasato: morbido e avvolgente, con radicchio rosso, salsa al vino e pere alla senape.
Il calice giusto fa la differenza: chiedete al nostro chef Davide quale vino accompagnerà al meglio il Menu Equilibrio.
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

https://trattoria-antichisapori.com/il-menu

28/10/2026

Un solo ingrediente, interpretato in vari modi. 🍍
Nel semifreddo all’ananas, la composta riprende il gusto del frutto e lo accompagna in una consistenza diversa, mentre la meringa aggiunge una nota friabile che completa l’insieme.
Un dessert che gioca sulle sfumature dello stesso sapore, senza perdere armonia.
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

26/10/2026

Non è furto, è controllo qualità! 😏
I tortelli d'erbetta fatti a mano sono una tradizione che si tramanda. Ma qualcuno, a quanto pare, non riesce proprio ad aspettare che arrivino in tavola! 🤭
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

22/10/2026

È tornato il Carrello dei Bolliti! 🤩
Un grande classico della nostra cucina, con carni cotte lentamente e accompagnate dalle salse che ne esaltano tutto il sapore.
Arriva direttamente al tavolo, servito dai nostri chef, proprio come vuole la tradizione.
📍 Ti aspettiamo il venerdì a cena!
È uno dei piatti più richiesti, quindi ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Davide Censi Makoto Abe

19/10/2026

Un assaggio, un momento di attenzione, la ricerca del giusto equilibrio tra i sapori.
In cucina, sono i piccoli gesti a fare la differenza.
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

15/10/2026

Ci piace scambiare due parole, dare un consiglio sul menu,
fermarci un momento ad ascoltare chi abbiamo davanti.
Sono piccoli gesti che fanno parte delle nostre giornate e del piacere di avervi nostri ospiti.
Ti aspettiamo in trattoria!
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

12/10/2026

In cucina, la cura sta anche nel modo in cui si accostano gli ingredienti e si lascia a ciascuno il suo spazio.
Il nostro guancialino di maiale brasato, con radicchio rosso, salsa al vino e pere alla senape: sapori che si incontrano e si completano.
https://trattoria-antichisapori.com/il-menu
Makoto Abe Gloria Boraschi Davide Censi

09/10/2026

«Makoto, ci prepari il gelato?» 😋
Detto, fatto! E quando Makoto manteca al momento il gelato al pistacchio, con croccante di cioccolato bianco e salsa al frutto della passione, resistere diventa difficile.
Come vedete, qui non siamo solo bravi a prepararlo… siamo anche bravissimi a finirlo! 😂🍦
https://trattoria-antichisapori.com/dolci
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

06/10/2026

Oggi è una giornata speciale per la nostra Teresa, la mamma di Davide. ❤️
In trattoria c’è sempre, e chi ci conosce lo sa. E siamo sicuri che un po’ dell’amore di Davide per la cucina arrivi proprio da lei.
Tanti auguri di cuore, da parte di tutti noi! ❤️

04/10/2026

La domenica è il giorno in cui ci si siede a tavola e non si guarda troppo l’orologio.
Oggi vi proponiamo riso mantecato, salsa Madeira, foie gras e tartufo nero fresco.
Il resto lo fa la compagnia.
Ti aspettiamo in trattoria!
Davide Censi Makoto Abe Gloria Boraschi

Indirizzo

Strada Montanara 318
Parma
43124

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30
Mercoledì	19:45 - 21:30
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:45 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:45 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:45 - 21:30

Telefono

+390521648165

Sito Web

https://www.trattoria-antichisapori.com/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando ANTICHI SAPORI pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.