Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:15 - 15:30 19:15 - 23:00 Mercoledì 12:15 - 15:30 19:15 - 23:00 Giovedì 12:15 - 15:30 19:15 - 23:00 Venerdì 12:15 - 15:30 19:15 - 23:00 Sabato 12:15 - 15:30 19:15 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:30

Fauro Parioli

Casa
Italia
Rome
Fauro Parioli

La Trattoria nel cuore dei Parioli dove il menù lo fa il mare!

08/07/2026

Ogni tavolo racconta una storia diversa. ⛵️

C’è chi inizia con un crudo.

Chi non rinuncia mai alla pasta.

Chi arriva per un antipasto e finisce per ordinarne un altro.

Chi sceglie il vino prima ancora del piatto.

E poi ci sono quelli che dicono:

“Assaggiamo un po’ di tutto.”

E forse hanno capito tutto. 😉

👇 Tu quale foto ordineresti per prima?

📞 06/69324156
📍 Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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Spaghetti con gli scampi

Per chi pensa che il mare inizi sempre da un primo 🌊

Polpo

Ci sono piatti che riconosceresti a occhi chiusi.

Alici mbuttonate

Quello che ordini… anche quando avevi detto “solo un primo” 😌

Crostini di alici

A volte bastano pochi ingredienti per lasciare il segno.

Fregola ai frutti di mare

Quando arriva questo piatto… si sente solo il rumore delle forchette🍴

Panzanella di mare

L’estate, servita in una ciotola☀️

Fiori di zucca

C’è sempre spazio per “uno sfizio”. Sempre!

Calamaro grigliato

Semplice da vedere. Memorabile da mangiare.

I tre tacos

Tre assaggi. E la voglia di ricominciare da capo!

06/07/2026

L’equipaggio di FAURO quando parte il trend ⛵️😂

📞06/69324156
📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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04/07/2026

Questo reel doveva finire in un modo completamente diverso 😂

L’idea era semplice:

☀️ prendere il sole

🍷 bere un calice

🌊 dimenticare Roma per qualche minuto

Poi è arrivato Luca…

e il resto lo avete visto 😂

Se cercate un posto dove concedervi una pausa, anche solo per un bicchiere di vino, sapete dove trovarci.

(Il finale, invece, non possiamo garantirlo 😅)

A volte basta un calice e la compagnia giusta per sentirsi già un po’ in vacanza… non trovate? ☀️🍷🌊

📞06/69324156
📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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29/06/2026

Luca aveva un compito molto semplice:
spiegare il piatto.

Ma il piatto aveva altri programmi... 😂

Tra un assaggio e l’altro, la spiegazione è sparita più veloce di lui.

E quindi possiamo dirvi solo questo:
se nemmeno Luca è riuscito a resistere...
forse c’è davvero un motivo! 😏

👇🏼Diteci la verità:
voi sareste riusciti ad arrivare fino alla fine della spiegazione? 😂

📞06/69324156
📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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26/06/2026

C’è una barca ai Parioli ⛵️
E no, non è un modo di dire.
La prima volta che entri da FAURO succede quasi sempre la stessa cosa.

Ti siedi.
Dai un’occhiata al menu.
Poi alzi lo sguardo…

…e capisci perché tutti parlano della barca ai Parioli. 🌊
Il resto, però, è una di quelle cose che vale la pena scoprire dal vivo.

📍 Via Ruggero Fauro, 42 Roma 📞 06 69324156 🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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24/06/2026

L’estate dovrebbe avere questo sapore 🍅🐟🌊☀️

Quando fuori fa caldo, la voglia è quella di qualcosa di fresco, leggero e pieno di sapore.

La nostra panzanella di tonno nasce proprio per questo: pomodori maturi, basilico fresco, tonno e crostini croccanti.

Perfetta quando hai voglia di mare.
Perfetta quando hai voglia di qualcosa di fresco.
Perfetta quando fuori Roma sembra ancora più calda del solito.

E adesso siamo curiosi:

👇🏼 Qual è il piatto che per te sa davvero d’estate?

📍 Via Ruggero Fauro, 42 Roma
📞 06 69324156
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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L’estate in un coccetto: tonno, pomodori, basilico e crostini croccanti 🌊

Riusciresti a fermarti a un boccone?
Ma soprattutto… perché dovresti? 👀

22/06/2026

Nessun Luca è stato maltrattato durante queste riprese 🎬😂

Dietro ogni reel che vedete ci sono:

❌ battute dimenticate
❌ ciak rifatti
❌ risate fuori controllo

E poi c’è Luca che cerca di sopravvivere alle nostre idee 😎

Ecco svelato cosa succede davvero dietro le quinte di FAURO 🙊🌊

😂 Siate sinceri: al primo errore ridete o vi innervosite?

📞06/69324156
📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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19/06/2026

📍“Andiamo a farci un pranzo di pesce, scegli tu dove.”
Io: 😍

Perché quando trovi un posto che unisce una cucina di mare curata, un dehors dove staresti per ore e quell’atmosfera che ti fa rallentare, la scelta diventa piuttosto semplice.

Ci sono ristoranti in cui mangi bene.
E poi ci sono quelli in cui ti ritrovi a pensare già a quando tornare.

Fauro è uno di quelli.
Tu cosa guardi per prima quando scegli un ristorante?

🍽️ I piatti 🍷 La carta dei vini 🌿 L’atmosfera

Scrivicelo nei commenti 👇🏻 .
📞06/69324156 📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma 🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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17/06/2026

ROTTE DI GUSTO 🗺️ # 2

Non tutti gli incontri sono casuali

Stavolta abbiamo scelto:

Linguine ai tre crostacei
Lunatica della Cantina Il Torchio

Uno accanto all’altro funzionano così bene che sembrano essere stati pensati insieme 🌊🍷

Per scoprire perché, scorrete fino all’ultima slide 👀

Una domanda però dobbiamo farvela:
Scegliete il vino in base al piatto…
oppure il piatto in base al vino?

📞06/69324156
📍Via Ruggero Fauro, 42 Roma
🍽️ Trattoria di pesce dal 1937

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15/06/2026

Nice to sea you 🌊🍷

Piatti al centro, calici pieni
e quella voglia di restare a tavola ancora un po’ 👀⛵️

Da FAURO il mare si condivide,
tra forchettate rubate, brindisi e sapori che sanno d’estate 🌊

Ora diccelo nei commenti:
chi inviteresti a questa tavolata? 👇🏼

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Indirizzo

Via Fauro 42
Rome
00197

Orario di apertura

Martedì	12:15 - 15:30
	19:15 - 23:00
Mercoledì	12:15 - 15:30
	19:15 - 23:00
Giovedì	12:15 - 15:30
	19:15 - 23:00
Venerdì	12:15 - 15:30
	19:15 - 23:00
Sabato	12:15 - 15:30
	19:15 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:30

Sito Web

https://www.trattoriafauroroma.it/

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