MAZZO

Name: MAZZO
Address: Via degli Equi 62, Rome, 00185, IT
Telephone: +390669420455
Price range: ££
Rating: 4.8

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Trattoria - Vineria Il progetto THE FOODERS ha finalmente trovato una casa, anzi una casetta.
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Ad Aprile 2013 ha aperto la porta "MAZZO / LABORATORIO DI CUCINA" un minuscolo locale nel quartiere di centocelle, nella ridente Roma Est. Mazzo ha un solo tavolo sociale da 10 posti, ed un menù che spazia dalla tradizione romana alla cucina creativa con i piedi nel territorio. Gli orari d'apertura sono per il momento 18.00/24.00 dal martedì al sabato, e la domenica siamo aperti sia a pranzo che a cena. Dalle 18.00 alle 20.00 potrete assaggiare i nostri piatti in formato tapas, tutti a 3,00€. La cucina è aperta fino alle 23.00 e la prenotazione è consigliata, magari con qualche giorno di anticipio se volete essere sicuri di trovare posto. MAZZO è anche laboratorio di cucina, potete continuare a contattarci come e più di prima per le vostre feste ed i vostri eventi, ma anche solo per una torta, una teglia di lasagne, una consegna a domicilio oppure un take-away gourmet dal nostro menù alla carta e qualche birretta artigianale. Buon appetito!
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MAZZO is the headquarters of The Fooders project, located in centocelle, Rome. The micro multipurpose space alternates restaurant, snack bar and bakery, takeaways gourmet, mini beer-w**e shop, temporary projects related to food and event planning and catering. A single social table that seats 10, and a menu that ranges from traditional Roman cuisine to the creative cuisine with roots on the local territory.

01/11/2026

📖

È arrivato da Mazzo un libro accompagnato da un biglietto.
Su gli imprevisti non promettiamo niente 😅

Grazie e per il pensiero.
Ci vediamo lunedì tra un servizio e un capitolo.

21/10/2026

ᴍᴀᴢᴢᴏ 𝘧𝘶𝘰𝘳𝘪 𝘻𝘰𝘯𝘢: 𝗨𝗱𝗶𝗻𝗲 |

Giovedì: a ꜱᴘᴀᴢɪᴏ ᴠɪʟʟᴀ ᴀʟᴛᴀ after party della prima giornata. Dopo mezzanotte 200 porzioni di chiocciole ᴘᴀꜱᴛɪꜰɪᴄɪᴏ ꜰᴇʟɪᴄᴇᴛᴛɪ con ragù Campidanese. 𝗔 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗲 𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮𝗻𝗼: 𝘭𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘦, 𝘦 𝘨𝘭𝘪 𝘤𝘩𝘦𝘧.

Venerdì: con ᴍᴀʀᴄᴏ ʀᴇɴᴢᴇᴛᴛɪ di
L’hanno chiamata 𝑅𝑜𝑚𝑎 𝑆𝑎𝑢𝑑𝑎𝑑𝑒 ma la saudade chi l’ha sentita 🤣. Super collab per un menu che a detta dei presenti aveva una super coerenza fra i piatti, come fosse un percorso pensato da una sola persona. Grazie ᴏꜱᴛᴇʀɪᴀ ᴀʟ ᴛᴏꜱᴄᴀɴᴏ per l'ospitalità.

Sabato: dai piatti ai dischi il passo è breve. Cambio postazione per 𝘃𝗶𝗻𝘆𝗹 𝘀𝗲𝘁 a ᴄᴀꜱᴀ ᴢᴀᴍò alla 𝑞𝑢𝑎𝑠𝑖 𝑐𝑒𝑛𝑎 di@_francescobrutto 𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑒𝑟𝑎𝑣𝑖𝑔𝑙𝑖𝑜𝑠𝑎, 𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑚𝑒𝑟𝑎𝑣𝑖𝑔𝑙𝑖𝑜𝑠𝑎, 𝑐𝑖𝑏𝑜 𝑖𝑛𝑑𝑒𝑠𝑐𝑟𝑖𝑣𝑖𝑏𝑖𝑙𝑒.

Ci siamo riportati a Roma bel po’ di storie. Un abbraccio a / .barker e tutta la crew di Ein Prosit e a chi ha condiviso con noi tavoli, fornelli e nottate. 🖤

ᴘʜᴏᴛᴏ ᴄʀᴇᴅɪᴛꜱ: 𝑆𝑖𝑚𝑜𝑛𝑒 𝐷𝑒 𝐿𝑢𝑐𝑎

05/10/2026

È passata una settimana da 𝗔𝗯𝗿𝘂𝘇𝘇𝗼 𝗙𝗶𝗻𝗲𝘀𝘁
Il V appuntamento di 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗥𝗼𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, questa volta in cucina insieme a 𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼 e 𝗦𝘁𝗮𝗯𝗯𝗲𝗿 in consolle.

Service Rotation è nato per mischiare le carte e per far entrare persone, territori, musica, visioni diverse.

𝗡𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘇𝘇𝗼 𝗰𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶, 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗮 𝗴𝗲𝗻𝘁𝗲 che ha fame di assaggiare.

Ogni volta partiamo da un’idea semplice: invitare qualcuno che ci piace, mettere insieme cucine, teste e storie diverse, e dove andiamo a finire lo scopriamo solo a fine serata.

Non una quattro mani con troppe regole: Service Rotation assomiglia più a una cucina che, per una sera, cambia ritmo.

A una settimana di distanza possiamo dirlo:
cambiare le carte in tavola è fra le nostre cose preferite.

Grazie Daniela, Stabber e a tutti quelli che sono passati da Mazzo a condividere la serata con noi.

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𝗜𝘁’𝘀 𝗯𝗲𝗲𝗻 𝗮 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝘀𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗔𝗯𝗿𝘂𝘇𝘇𝗼 𝗙𝗶𝗻𝗲𝘀𝘁

The fifth edition of Service Rotation, this time with Daniela Maiorano and STABBER

Service Rotation was born to shuffle the deck and bring different people, places, music and perspectives into the mix.

And somewhere in the middle, there are plates, bottles and plenty of people hungry to taste what happens. Every time, we start with a simple idea: invite someone we like, bring together different kitchens, minds and stories, and only find out where it all takes us by the end of the night.

Not a four-hands dinner with too many rules. Service Rotation feels more like a kitchen changing its rhythm for one night.

A week later, we can safely say it: shuffling the deck is still one of our favorite things to do.

📸 David

14/09/2026

Il quinto episodio di 𝗦𝗘𝗥𝗩𝗜𝗖𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 porta da Mazzo l’Abruzzo nella sua forma migliore.

𝗔𝗕𝗥𝗨𝗭𝗭𝗢 𝗙𝗜𝗡𝗘𝗦𝗧
Ai fornelli, ospite d’eccezione: 𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼
Ai dischi: 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗕𝗘𝗥

𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼, chef abruzzese di quarta generazione, porta nel mondo una cucina istintiva e conviviale, profondamente legata alle sue radici di Sulmona.

𝗦𝗧𝗔𝗕𝗕𝗘𝗥, producer e DJ aquilano tra i più influenti della scena italiana, mescola elettronica, rap e sperimentazione in un suono inconfondibile.

🔺ᴍᴇɴᴜ ᴀʟʟᴀ ᴄᴀʀᴛᴀ🔻
𝗰𝗼𝗻 𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗗𝗔𝗡𝗜𝗘𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗜𝗢𝗥𝗔𝗡𝗢 𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗱𝗶 𝗠𝗔𝗭𝗭𝗢 𝗳𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗶 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲

ᴘʀᴇɴᴏᴛᴀᴢɪᴏɴɪ 🔽
https://live.tebi.co/api/u/eC5ALwuwTeE=
𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶

📅 28 settembre 2026
📍 Mazzo Via degli Equi 62, Roma
📣 [email protected]

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The fifth episode of 𝗦𝗘𝗥𝗩𝗜𝗖𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 brings Abruzzo at its finest to Mazzo.

𝗔𝗕𝗥𝗨𝗭𝗭𝗢 𝗙𝗜𝗡𝗘𝗦𝗧
In the kitchen, our special guest: 𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼
DJ SET: 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗕𝗘𝗥

𝗗𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼, a fourth generation chef from Abruzzo, brings her instinctive, convivial style of cooking to the world a cuisine deeply rooted in her hometown of Sulmona.

𝗦𝗧𝗔𝗕𝗕𝗘𝗥, a producer and DJ from L’Aquila and one of the most influential figures on the Italian music scene, blends electronic music, rap and experimentation into his unmistakable sound.

🔺À ʟᴀ ᴄᴀʀᴛᴇ ᴍᴇɴᴜ🔻
𝗖𝗵𝗼𝗼𝘀𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗮 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 𝗯𝘆 𝗗𝗔𝗡𝗜𝗘𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗜𝗢𝗥𝗔𝗡𝗢 𝗮𝗻𝗱 𝗠𝗔𝗭𝗭𝗢.

𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗮𝘁𝘀 𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹𝗮𝗯𝗹𝗲

07/09/2026

Da MAZZO cerchiamo diverse figure per per la sala full-time.

Se MAZZO ti piace come realtà, se vuoi entrare nel team o vuoi conoscerci meglio, manda una mail di presentazione a [email protected].

Non vediamo l’ora di conoscerti.

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MAZZO
Via degli Equi 62, Roma
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21/08/2026

Ruote pazze Benedetto Cavalieri per noi sono un grande classico (13 anni) Le abbiamo sempre usate per andare da qualche parte: in Campania con la genovese, e da qualche anno in Sardegna, con la campidanese: salsiccia di maiale al finocchietto selvatico, ZAFFERANO MONTICIANO e pecorino Fiore Sardo.

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Benedetto Cavalieri Ruote Pazze have been a true classic for us for 13 years. We’ve always used them to take us somewhere: to Campania with Genovese, and for the past few years to Sardinia Campidanes style—pork sausage with wild fennel, Monticiano saffron and Fiore Sardo pecorino.

Pic by Alberto Blasetti
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MAZZO
via degli Equi 62, Roma
**prenotazioni link in bio**

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24/07/2026

Fuori da MAZZO, l’inferno.

Dentro MAZZO, clima gradevolissimo e soprattutto un crostino pensato appositamente per questo caldo che non ci dà requie.

Pane a lievito madre di 𝗭𝗔𝗠𝗣𝗔 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗘𝘁𝗶𝗰𝗼 stracchino di v***a stagionato passano insieme in forno. Poi finiamo tutto a freddo con pomodori al forno e un’arrabbiata fatta a crudo, leggermente piccante.

Le temperature e le consistenze sono pensate per rendere il crostino confortevole anche quando fuori è diventato impossibile.

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Outside MAZZO, it’s hell.

Inside MAZZO, the temperature is extremely pleasant and, most importantly, there’s a crostino designed specifically for this relentless heat.

Forno Zampa sourdough bread and aged stracchino go into the oven together. We then finish everything cold with roasted tomatoes and a slightly spicy raw arrabbiata sauce.

The temperatures and textures are designed to make this crostino comforting even when being outside has become impossible.

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MAZZO
via degli Equi 62
Roma
** prenotazioni al link in bio **

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17/07/2026

È in carta adesso da MAZZO. Come sempre, non sappiamo quanto ci resterà: dipende dai nostri fornitori e da quello che la natura decide di rendere disponibile.

Spaghetto Mancini, friggitelli, gamberi, basilico e limone.

Mantecato il meno possibile, tenuto quasi come un noodle e tirato con la bisque di gamberi. I friggitelli non sono stracotti, i gamberi finiscono nello spaghetto e tornano sopra, crudi, insieme a basilico e limone.

È buono, fresco e ci fa ve**re voglia di restare a Roma anche con questo caldo.

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It’s on the menu now at MAZZO. As always, we don’t know how long it will stay: it depends on our suppliers and what nature decides to make available.

Mancini spaghetti with friggitelli peppers, prawns, basil and lemon.

Tossed as little as possible, kept almost like a noodle and finished in a prawn bisque. The friggitelli peppers stay almost raw, while the prawns go into the spaghetti and return on top, raw, with basil and lemon.

It’s good, fresh and makes us want to stay in Rome even in this heat.

MAZZO
via degli Equi 62
Roma
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14/07/2026

Come sempre, ad agosto scegliamo di restare aperti quasi tutto il mese.

Chiudiamo solo dal 10 al 16 agosto. Per il resto, aperti come sempre: comfort, suono curato e un menu fatto di grandi classici di MAZZO e qualche fuori carta estivo.

Al resto ci pensano il vino e l’aria condizionata.

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As always, we choose to stay open for almost the entire month of August.

We’ll only be closed from August 10 to 16. The rest of the month, it’s business as usual: comfort, carefully curated sound and a menu featuring MAZZO’s greatest hits alongside a few summery off-menu specials.

The w**e and the air conditioning will take care of the rest.

MAZZO
via degli Equi 62
Roma
**prenotazioni / reservations: link in bio**

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10/07/2026

Tornano in menu stasera con tutti gli onori del caso.

Date un caloroso abbraccio alle pannocchie fritte con sale alle spezie e burro montato.

Vi aspettano da MAZZO, insieme ad alcuni classici, qualche fuori carta e al nostro nuovo Prosecco Cruel Summer.

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Back on the menu tonight, with all the honours they deserve.

Give a warm welcome to our fried corn on the cob with spiced salt and whipped butter.

Find them at MAZZO tonight, alongside a few classics, some off-menu dishes and our new Cruel Summer Prosecco.
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MAZZO
via degli Equi 62
Roma
**prenotazioni al link in bio**

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Indirizzo

Via Degli Equi 62
Rome
00185

Telefono

+390669420455

Sito Web

http://www.mazzoroma.it/

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