Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30

Osteria Fernanda

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Roma, Lazio
Osteria Fernanda

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Un ristorante contemporaneo, con l'anima da bistrot, che valorizza l'artigianalità della cucina d'autore.
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Davide Del Duca nasce a Pontecorvo (FR) il 23 Maggio 1982 da una famiglia di operai. Vive fino a quattordici anni a Castrocielo, piccolo paese di appena tremila abitanti, dove frequenta le scuole elementari . In questi stessi anni passa molto tempo ad Aquino, nella casa di campagna dei suoi nonni, agricoltori e allevatori, dove avviene il suo primo contatto con la terra; esperienza questa che denoterà tutto il suo futuro. Vivendo con loro durante il periodo estivo, Davide impara come si può trasformare il latte in una buona ricotta o in una forma di marzolina, come si lavora la carne e come coltivare e riconoscere gli ortaggi, con una particolare passione per tutti gli strumenti moderni ed antichi che si usano per lavorare la terra. Ma è la nonna che gli dona tutto il bagalio culturale di una cucina semplice e naturale. Spesso si trovano ad impastare il pane o a preparare la sfoglia per i dolci. Ogni domenica è una festa e per festeggiare si cucina; Davide adora stare davanti al forno a legna e vedere come quell’acqua e farina con un po’ di pasta madre diventa pane, quasi magicamente, con un profumo che a distanza di molti anni è ancora stampato nella sua memoria. Passano gli anni e nella sua coscienza si fa strada l’idea che il suo destino sarà quello di divenire un cuoco; per questo si trasferisce a Roma e si iscrive all’istituto IPSSAR di Montemario. Purtroppo però la scuola scelta delude le sue aspettative, quindi decide di ritirarsi. Nell’attesa di riprendere gli studi inizia a lavorare presso il ristorante “Pierluigi” con la manzione di aiuto-cameriere. L’anno seguente,infatti, si iscrive all’IPSSAR di Rieti, che risulta essere meglio organizzata, e lo indirizza presso un a serie di alberghi e ristoranti altamente qualificati, come ad esempio l’hotel “ De la Ville”di Roma , nel quale, per mantenersi gli studi, lavora tutti e cinque gli anni di scuola. Questo però non gli impedisce di continuare a cercare nuove realtà, imboccando un percorso lungo il quale incontra, presso l’”Hotel Palace” di Roma, lo chef

05/11/2026

La genovese di Mangalica diventa il cuore di una pappardella ripiena, accompagnata dal parmigiano e dalle note agrumate del limone, con liquirizia a completare il piatto.

03/11/2026

Rosso d’uovo marinato allo yuzu, patate ratte affumicate, bottarga di tonno e pepe Timut.Una proposta che richiama i sapori dell’autunno, tra le note nocciolate delle patate ratte, la freschezza agrumata dello yuzu e le sfumature fruttate della bottarga.

Disponibile nel menu di Osteria Fernanda e all’interno del percorso degustazione «Artigiano Curioso».

Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte, 18-24 (Roma)
065894333 | 3283847924

29/10/2026

Un piatto che si inserisce nella degustazione «I Vent’Anni» e racconta la passione per la cucina giapponese, attraverso i suoi ingredienti, le tecniche e la nostra personale interpretazione.

Anguilla, riso acido, verdure al bitter e umeboshi.

Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte, 18-24 (Roma)
065894333 | 3283847924

28/10/2026

Ostrica, olio di shiso, limone nero e topinambur marinato.
Un dialogo tra note marine, agrumate e vegetali.

Tra le proposte del percorso degustazione «I Vent’Anni».

Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte, 18-24 (Roma)
065894333 | 3283847924

27/10/2026

Ci sono soddisfazioni che fanno ancora più piacere quando sono il risultato di un lavoro condiviso.

Osteria Fernanda è nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso, con due forchette e un punteggio di 81. Un riconoscimento che ci rende felici e valorizza la nostra idea di cucina, tra legame con il territorio, ricerca e libertà creativa.

Grazie al Gambero Rosso, a tutta la squadra che ogni giorno contribuisce a rendere unico questo progetto e a chi ci sceglie e torna a trovarci. Questo traguardo vogliamo condividerlo con voi.

22/10/2026

Nato nel 2011, il «Canascione» è un piatto da sempre presente nel nostro menù.

Reinterpretiamo la tradizione ciociara in un tortello ripieno di ricotta, bietole, olive e acciughe, mantenendo vivo il legame con le nostre radici.

Lo ritroviamo tra le portate del percorso degustazione «I Vent’Anni».

21/10/2026

Vent’anni di ricerca e sperimentazione, seguendo la nostra strada e credendo in un’idea di cucina libera e accessibile.

Oggi celebriamo questo percorso con «I Vent’Anni», un menu degustazione di dieci portate, che racchiude la nostra identità e racconta una storia in continua evoluzione.

Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte, 18-24 (Roma)
065894333 | 3283847924

15/10/2026

L’autunno porta con sé possibilità da esplorare, tra ingredienti di stagione e interpretazioni inedite.

Osteria Fernanda presenta il nuovo menù e due percorsi degustazione:

> I Vent’Anni: dieci portate che ripercorrono la storia del ristorante attraverso i suoi piatti iconici, con una selezione che si rinnova ogni mese.
> Artigiano Curioso: sei proposte che esprimono la ricerca e la sperimentazione alla base della nostra cucina, in continua evoluzione.

Osteria Fernanda�via Crescenzo Del Monte, 18-24 (Roma)�065894333 | 3283847924

27/07/2026

Una carta dei vini in continua evoluzione🔝
Viaggi, incontri, degustazioni, accostamenti con i piatti: il nostro lavoro di ricerca e scoperta anche quando si parla di vino…non si ferma mai! Il nostro obiettivo è offrirvi una proposta che sia sempre all’avanguardia, per scoprire insieme a voi i luoghi, la storia e le annate che ogni bottiglia porta con se ✌🏼
Nella nostra cantina trovano spazio vignaioli italiani e stranieri, rossi e bianchi, rosati e bollicine. Vogliamo avere con noi il meglio della viticoltura italiana ed europea: vini artigianali, naturali, sorprendenti. In grado, sempre e comunque, di restituire la poesia della terra nei nostri calici 😍
Siamo aperti dal lunedì al sabato a cena, la domenica chiusi per riposo settimanale. Vi aspettiamo 🥂
Menù ➡️ osteriafernanda.com/il-menu-2/
Prenotazioni ☎️ 06/5894333 - 328/3847924

23/07/2026

Dal nuovo menù estivo: Battuta di Fassona Piemontese, Gelsi, Dragoncello e Yuzu Kosho 🔝
La Fassona piemontese con la sua leggerezza e il sapore intenso, l’olio di gelso con la sua delicata aromaticità, l’olio di dragoncello con la sua persistenza vegetale, lo yuzu kosho fatto con peperoncino jalapeno. Un antipasto di terra dove la semplicità si accompagna alla ricercatezza delle lavorazioni e alla grande varietà di sfumature, un antipasto che vi rapirà 😎✌🏼

Siamo aperti dal lunedì al sabato a cena, la domenica chiusi per riposo settimanale. Vi aspettiamo 🥂
Menù ➡️ osteriafernanda.com/il-menu-2/
Prenotazioni ☎️ 06/5894333 - 328/3847924

Indirizzo

Via Crescenzo Del Monte 18/24
Rome
00153

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30

Sito Web

http://osteriafernanda.com/

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