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ORSO - Laboratorio Caffè

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Luogo dedicato alla divulgazione della cultura del caffè di qualità. Ripercorrendo un viaggio dal
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02/11/2026

Nuovo look, nuova voglia di partire. Destinazione: Ethiopia, Peru o Colombia? ☕🐻

Per festeggiare il nuovo packaging, regaliamo 20 buoni sconto del 30% sui monorigine: 10 in Berthollet e 10 in Cagliari.

👇 Commentate con il monorigine che vorreste provare, cosa vi incuriosisce e la sede dove ritirarlo.

I primi 10 per ogni sede riceveranno in DM il buono personale e la parola segreta da dire alla cassa. ✨

📷 : Marco Canario

30/10/2026

🐻 ORSO CAMBIA VOLTO!

Ci siamo! Dopo avervi incuriosito con qualche piccolo indizio, è arrivato il momento di svelare la novità.

I nostri caffè hanno un nuovo look! ✨

Un packaging tutto nuovo, pensato con la stessa cura che mettiamo in ogni tazza.

♻️ 100% riciclabile, perché anche le scelte più piccole possono fare la differenza.

👀 E con una piccola sorpresa sul fondo: una finestrella che vi permette di vedere i chicchi di caffè ancora prima di aprire il pacchetto.

Fuori cambiamo. Dentro rimaniamo gli stessi. Sempre il caffè che amate, sempre la passione di Orso. ☕️

Che ne dite del nostro nuovo look? 🐻

18/10/2026

Se dev’essere l’ultimo caffè del weekend, che sia uno di quelli che vale la pena ricordare.

Magari un Colombia speciale, coltivato da Jhonatan Gasca. Con le sue note di mora, frutta matura e cioccolato, e quel carattere un po’ vinoso che sorprende al primo sorso.

Perché ci sono piccoli piaceri che non chiedono un’occasione speciale. Solo il tempo di assaporarli.

☀️

📸: Marco Canario

16/10/2026

Un certo Jhonatan, dalla Colombia. 🇨🇴

Non lo conosciamo di persona, ma qualcosa di lui è arrivato fino a noi.

Un caffè intenso, con note di frutta matura, mora, cioccolato e un tocco vinoso.

È il nostro nuovo Colombia, coltivato da Jhonatan Gasca. E ci piace pensare che ogni tazzina sia anche un piccolo incontro con chi quel caffè lo ha fatto nascere.

Noi ve lo prepariamo. Voi venite a conoscerlo?

📸: Marco Canario

16/10/2026

03/10/2026

Domattina ti svegli in Colombia o in Etiopia?

Dipende da cosa versi nella tua tazza.

Se ami il cioccolato, il Colombia ti accoglie con un gusto caldo e avvolgente. Poi lascia spazio alla frutta matura, alla mora, a una nota vinosa: qualcosa di familiare che sa ancora sorprenderti.

L’Ethiopia ti porta altrove. È delicato, quasi un tè: il gelsomino, il bergamotto, la pesca gialla e il ribes nero si intrecciano in sfumature leggere. Forse non è il sapore che ti aspetti da un caffè. Ed è proprio questo il bello.

Da Orso puoi scoprirli entrambi e scegliere quale portare a casa. Lo maciniamo fresco per te, sul momento, per la moka, l’espresso o il filtro.

Così domattina, quel caffè che ti ha sorpreso da noi
te lo prepari tu.

📷: Marco Canario

02/10/2026

Chiudi gli occhi, prendi un sorso. Mango? Pera? Eppure, è caffè.

Ogni caffè porta con sé qualcosa del luogo in cui è cresciuto: il suolo, l’altitudine, il clima. Un’origine diversa, una storia diversa da ritrovare in tazza.

È il bello dei caffè specialty: dietro una parola che sembra dire sempre la stessa cosa — «caffè» — si apre un mondo di profumi e sapori.

Questa volta il viaggio ci porta in Colombia e in Etiopia. Due caffè, due caratteri, due piccoli stupori.

Da Orso puoi assaggiarli entrambi. E scoprire quale ti colpisce di più.

📽️:
📷:
⭐️: ☕️🇨🇴 e ☕️🇪🇹

25/09/2026

C’è chi ama gli abbinamenti.

Chi sceglie una sciarpa perché riprende appena il colore del cappotto. Chi porta a casa un mazzo di fiori e sa già in quale stanza starà bene. Piccole corrispondenze che rendono tutto più bello.

Anche noi di Orso, abbiamo questo piccolo pallino. Ci piace quando un sapore ne richiama un altro: quando lo incontri in una tazza e poi lo ritrovi, più morbido e avvolgente, in un dolce.

È così che è nata la nostra Combo Guatemala. Abbiamo preparato il tiramisù con lo stesso caffè specialty che serviamo come filtro. Le sue note calde e profonde di nocciola e cioccolato fondente passano dal sorso al cucchiaino.

E tutto, per un momento, è magnificamente abbinato. Da assaporare senza fretta, un cucchiaino e un sorso alla volta.

📷: Marco Canario

24/09/2026

Il Tiramisù di Orso. Preparato, naturalmente, con il nostro caffè specialty.

In questo momento abbiamo scelto un Guatemala dalle note di nocciola e cioccolato fondente: lo stesso che serviamo anche in tazza, come caffè filtrato.

Puoi assaggiarli insieme nella nostra Combo Guatemala: tiramisù e caffè filtro. Prima un cucchiaino, poi un sorso. E poi un altro, senza fretta.

Una doppia coccola che ti aspetta da Orso, in via Cagliari.

📷:
📽️:
⭐️: .merlini

19/09/2026

A volte, mangiare vegano significa imparare l’arte di accontentarsi.

Entrare in un bar, scorrere con gli occhi una vetrina piena di cose bellissime e cercare, quasi senza sperarci troppo, quel piccolo angolo in cui ci sia qualcosa anche per te.

Da Orso ci piace immaginare un’altra storia.

Una in cui entri e non devi chiedere “c’è qualcosa di vegano?”, ma piuttosto: “da dove comincio?”

Dalla Sacher, forse.
Dalla torta di carote.
Da un pain au chocolat, dagli overnight oats fatti da noi, da un chia pudding fresco.
O da una brioche che si spezza tra le mani e lascia traboccare la marmellata di fragole.

Perché una scelta consapevole non dovrebbe avere il sapore di una rinuncia.

Dovrebbe avere il sapore delle cose preparate con cura. Della libertà di scegliere. Del piacere di lasciarsi viziare.

E, qualche volta, anche di un po’ troppa marmellata di fragole che finisce sulle dita.

📷: Marco Canario

Indirizzo

Via Claudio Luigi Berthollet, 30/g
Turin
10125

Orario di apertura

Lunedì	07:45 - 18:00
Martedì	07:45 - 18:00
Mercoledì	07:45 - 18:00
Giovedì	07:45 - 18:00
Venerdì	07:45 - 18:00
Sabato	07:45 - 18:00
Domenica	08:30 - 18:00

Sito Web

http://shop.orsolaboratoriocaffe.it/

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