10/31/2026
Non, la cuisine péruvienne ne vous brûlera pas la langue 😄
La sauce huancaína se prépare traditionnellement avec l'ají amarillo, un piment jaune péruvien doux et fruité, et elle enrobe ici les pommes de terre, les œufs et les olives.
Son nom vient de Huancayo, une ville du Pérou : commandez-la en entrée à votre prochaine visite, votre palais sera agréablement surpris! 💛