Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

Restaurant Baieta

Name: Restaurant Baieta
Address: 5, Rue de Pontoise, Paris, 75005, FR
Telephone: +33142025919
Price range: £££
Rating: 4.8

Page d'Accueil
France
Paris
Restaurant Baieta

BAIETA est le résultat de la rencontre de 3 associés: Julia Sedefdjian, Sébastien Jean-Joseph et Grégory Anelka. La cuisine aux accents méditerranéens
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03/06/2026

🌿 Autour de l’asperge blanche 🌿

Il suffit parfois d’un beau produit et de quelques gestes.

Les asperges blanches de la famille Caillot rencontrent le feu du barbecue, la fraîcheur de l’ail des ours et le croquant d’une tuile délicate.

Une assiette de printemps, sincère et lumineuse, comme nous les aimons chez Baieta.

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23/05/2026

🥂 Quelques bulles pour accompagner le moment 🥂

Chez Baieta, nous accordons la même attention aux vins et champagnes qu’à nos assiettes.

Parmi eux, les cuvées de la maison Piper-Heidsieck, choisies pour leur précision, leur élégance et leur capacité à accompagner la cuisine avec justesse.

Des champagnes pensés pour célébrer, partager… ou simplement prolonger un beau moment à table.

🥂

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07/05/2026

✨ Depuis 8 ans chez Baieta ✨

Depuis 8 ans, Baieta vous accueille au 5 rue de Pontoise, au cœur de Paris.

Une maison imaginée par la cheffe Julia Sedefdjian aux côtés de et Gregory Anelka, portée par une cuisine sincère, solaire et profondément inspirée du Sud.

Au fil des saisons, l’envie reste la même :
recevoir, partager, et faire vivre des moments simples autour d’une cuisine précise et généreuse.

Merci à tous ceux qui font partie de cette aventure ❤️

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28/04/2026

🍓 Le temps des fraises 🍓

Le beau temps s’installe, doucement ☀️

Les journées semblent plus longues, les gestes plus calmes, les moments plus présents.

À cette période, tout invite à ralentir.
À profiter, à s’attarder, à laisser le temps faire son chemin.

Les fraises arrivent avec cette même évidence.
Fraîches, délicates, elles accompagnent tous ces instants ❤️

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24/04/2026

✨ Le sens du service ✨

Le bonheur du service tient souvent à des détails invisibles.
Un regard, une attention, un geste juste au bon moment.

Derrière chaque table, il y a une exigence constante.
Celle de veiller sans s’imposer, d’anticiper sans interrompre, d’accompagner avec justesse.

Créer un moment simple en apparence, mais pensé dans les moindres détails.
C’est là que naît le plaisir de recevoir.

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21/04/2026

🍓 Autour de la fraise 🍓

Le printemps s’installe, et avec lui ces fruits que l’on attend chaque année.

La fraise trouve naturellement sa place dans la saison.
On choisit de la travailler avec simplicité, pour en préserver la fraîcheur et la délicatesse.

Une création pensée comme un moment léger, en accord avec ce que nous aimons transmettre ici :
une cuisine vivante, gourmande et généreuse.

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23/03/2026

☀️ Le goût du printemps ☀️

Avec le retour du soleil, Baieta retrouve encore un peu plus ses racines.
Une cuisine guidée par le Sud, la lumière, les produits de saison et cette envie de partager des moments simples et chaleureux.

Ici, tout respire le printemps : les assiettes, l’énergie en salle, et cette sensation de douceur qui accompagne chaque service.
Une maison où l’on vient pour se retrouver, profiter, et laisser entrer un peu de soleil à table. ☀️

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05/03/2026

🙂 La joie du service 🙂

Chez Baieta, la salle vit au même rythme que la cuisine.
Des regards attentifs, des sourires, des gestes précis pour que chacun se sente bien 😌

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28/02/2026

☀️ BouillaBaieta 2.0 ☀️

Un goût du Sud dans l’assiette, presque en écho au soleil qui baigne Paris ces jours-ci.
La Méditerranée n’est jamais très loin. 🌊

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16/02/2026

🍎 Reine des pommes 🍃

Biscuit moelleux aux noix, reine des pommes et sorbet pomme-laurier, tuile et sarrasin soufflé.
Un dessert tout en douceur et en finesse, où la pomme se décline en textures et en parfums, entre fraîcheur et gourmandise.

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Adresse

5, Rue De Pontoise
Paris
75005

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Samedi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30

Téléphone

+33142025919

Site Web

http://www.restaurant-baieta-paris.fr/

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